豆腐圆子外酥里嫩：豆腐肉圆 外脆内软 口感清爽鲜香

豆腐圆子外酥里嫩：豆腐肉圆 外脆内软 口感清爽鲜香瘦肉适量豆腐适量淀粉适量姜适量葱适量油适量盐适量料酒适量生抽适量1. 瘦肉剁成末、姜、葱白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉。2. 拌匀。

选用好品质的盐卤豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圆，表皮酥脆，松软爽口，细嫩滑软，味道鲜美！

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豆腐肉圆

图文 |清水淡竹

瘦肉适量豆腐适量淀粉适量姜适量葱适量油适量盐适量料酒适量生抽适量

1. 瘦肉剁成末、姜、葱白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉。

2. 拌匀。