为啥入侵物种罗非鱼只适合焖（反向出口欧美的入侵物种）

为啥入侵物种罗非鱼只适合焖（反向出口欧美的入侵物种）但其实淡水鱼的土腥味跟它的品种没啥关系，而是和它的生长环境挂钩。比如像池塘、河川、湖泊，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在浮游生物和一些水草上，就成了淡水鱼土腥味的来源。比如以莫桑比克口孵非鲫为代表的罗非鱼，它原产于非洲，长得像鲫鱼，所以得到了个“非洲鲫鱼”的别称。有些人见它能在各种脏水里活下来，肯定不干净，还有的人听说它土腥味重，也不想吃。其实之所以选用罗非鱼，还有一个原因是它作为世界著名的入侵物种，是全球分布最广的淡水养殖鱼，一度被誉为未来动物性蛋白的主要来源之一。它所在的慈鲷科大多都长得花里胡哨、性格暴躁、喜欢battle、领地性贼强。和我们之前提过的后颌鱼一样，罗非鱼会将鱼卵含在口中孵化，保护它们不被捕食者伤害，这种操作让它们鱼卵的孵化率出奇的高。放生或逃逸到野外的罗非鱼，会凭借强大的生命力和繁殖力，对原生鱼类的生存造成严重的影响，我国南方许多水体中，罗

小时候听大人说鱼鳞落在皮肤上会黏住，长成一种叫“鱼鳞子”的东西。好家伙，哪个男孩不想拥有这样一套查克拉武装色霸气魔法值神秘能量灵力奥利给加持的限定皮肤呢？可后来我发现，这玩意应和我想象的极不一样，各位也大可不必去查……

不过现实里确实有人将鱼皮移植到了皮肤上，但他们的目的很特别，是为了治疗烧伤。我们知道移植真皮的话费用是很高的，比如像巴西这种中低等收入的国家，很多人没有能力支付高昂的治疗费用，但他们受到中国“猪皮治疗烧伤”技术的启发，从最普通的水产品中，找到了完美平替产品：罗非鱼的鱼皮。鱼儿瑟瑟发抖地表示：你是真的皮。

不过这个罗非鱼皮肤并不是永久的，你会在治疗期间获得一个龙鳞护手，附带50%灼热抗性（没有），还能对密恐患者造成1000点真实伤害（真的）。在大约8-12天后揭下鱼皮，伤口基本就已经愈合了。

比起传统的纱布和膏药，用罗非鱼皮做“人造绷带”可以减少让你疼到痉挛的换药过程。而且相比于其他的生物材料，罗非鱼皮含有大量能帮助结痂的胶原蛋白Ⅰ和Ⅲ，甚至超过了人类和其他动物的皮肤。而且它的张力和湿度也更大，有助于皮肤的愈合。之前17年加州火山，许多动物都被大火烧伤。兽医还把罗非鱼皮敷在了烧伤的熊掌上，还真就鱼和熊掌可以兼得了。

其实之所以选用罗非鱼，还有一个原因是它作为世界著名的入侵物种，是全球分布最广的淡水养殖鱼，一度被誉为未来动物性蛋白的主要来源之一。

它所在的慈鲷科大多都长得花里胡哨、性格暴躁、喜欢battle、领地性贼强。和我们之前提过的后颌鱼一样，罗非鱼会将鱼卵含在口中孵化，保护它们不被捕食者伤害，这种操作让它们鱼卵的孵化率出奇的高。放生或逃逸到野外的罗非鱼，会凭借强大的生命力和繁殖力，对原生鱼类的生存造成严重的影响，我国南方许多水体中，罗非鱼都是绝对的优势种，很多南方的钓友都经历过被罗非鱼支配的恐惧，十条里有六条都是罗非鱼。

但罗非鱼和其他入侵物种的不同之处在于，一方面，它入侵得很成功；但另一方面，它的养殖也很成功，可以说是咱们带过最优秀的一届入侵物种了。目前上百个国家和地区都有人工养殖罗非鱼，中国就是世界第一大罗非鱼生产和出口国。但它在中国的内销却一直都不太给力，原因是一些千奇百怪的偏见。

比如以莫桑比克口孵非鲫为代表的罗非鱼，它原产于非洲，长得像鲫鱼，所以得到了个“非洲鲫鱼”的别称。有些人见它能在各种脏水里活下来，肯定不干净，还有的人听说它土腥味重，也不想吃。

但其实淡水鱼的土腥味跟它的品种没啥关系，而是和它的生长环境挂钩。比如像池塘、河川、湖泊，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在浮游生物和一些水草上，就成了淡水鱼土腥味的来源。

尽管现阶段的养殖罗非鱼已经做到了干净卫生，也几乎没有土腥味，原有的刻板印象还是使它的价格一跌再跌，远低于四大家鱼的热度。

但这都不影响它在国外大放异彩，美国就是第一大罗非鱼进口国，它被美国人列为最好水的产品之一，夸它是“水中肉鸡”“白肉三文鱼”“21世纪之鱼”。因为虽然它俗名里有个鲫字，但它和鲤形目的鲫鱼有着一个本质的区别，那就是它居然没有“Y”形肌间刺！对于不会吐刺的西方人民来说，罗非鱼简直就是上帝的炫技之作！要知道，他们对五大湖里泛滥成灾的亚洲鲤鱼，是完全没有发挥空间的，主要就是刺太多了……

但罗非鱼就十分友好，它被去头去尾，加工成各种鱼柳、鱼排，或煎或炸或烤，简单撒一些香料或淋上一层酱汁，就是一道好吃量又足的主菜。而且由于产量较高，它的价格远低于同样没有肌间刺的鲈鱼和鳟鱼。美国FDA甚至把罗非鱼作为“哺乳期女性首选水产品”推荐，因为它属于汞含量最低的一类鱼，而且它蛋白质含量高，又富含人体8种必需的氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。

不仅吃它的肉，用它的皮，科学家还从罗非鱼的鱼鳞里提取出了胶原蛋白，鱼脑中提取出脑活素、鱼脑蛋白；鱼头鼻软骨用来提取硫酸软骨素；鱼肠、鱼胃及鱼肝脏等内脏用来提取各类蛋白酶，这些都被广泛运用在了生物制药与营养保健品领域。

最后那些不能用作食品和生物制品的副产物也别扔了，通过回收压榨提取鱼油和鱼粉，再剩余的部分浓缩成鱼膏。这些又可以用作饲料原料再次利用。其实这种“一滴都不剩”式的消耗，在一定程度上也减少了对环境的排放。当然，更pro的用法还请参考《三体》里的冷冻罗非鱼，“她用冰冻的罗非鱼割下了……额……额……emmmmmm”