苦瓜能和皮蛋一起吃吗（苦瓜皮蛋汤的做法）

苦瓜能和皮蛋一起吃吗（苦瓜皮蛋汤的做法）7、高汤放入锅中烧开6、准备一些骨头煮成高汤3、苦瓜切成小粒，放入适量盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，能去掉苦瓜的部分苦味4、皮蛋上锅蒸10分钟5、火腿切丁，皮蛋切小粒

苦瓜皮蛋汤具有美容、明目、清凉的作用，清淡、爽口的口感，是最佳夏日汤品！

By 蓝纹乳酪

用料

• 苦瓜 1条
• 皮蛋 2个
• 高汤 1大碗
• 火腿 15g

做法步骤

1、准备好苦瓜、皮蛋、火腿

2、苦瓜洗净去瓤

3、苦瓜切成小粒，放入适量盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，能去掉苦瓜的部分苦味

4、皮蛋上锅蒸10分钟

5、火腿切丁，皮蛋切小粒

6、准备一些骨头煮成高汤

7、高汤放入锅中烧开

8、放入火腿丁

9、再倒入苦瓜粒

10、倒入皮蛋粒

11、烧开后转小火煮一会，放入适量盐即可

12、苦瓜皮蛋汤

13、成品

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