日本料理亲子丼（日式亲子丼）

日本料理亲子丼（日式亲子丼）1.鸡腿肉去骨，剔除多余脂肪和鸡皮。做法：接下来就是这道日式亲子丼的做法了！食材：鸡腿肉、2颗鸡蛋、洋葱、食用油、食用盐、鸡精、酱油、料酒、清酒、半碗清水

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亲子丼就是亲子盖饭，不过此处亲子并不是妈妈做给孩子吃，或者大人小孩一起吃的意思，它的主食材是鸡肉和鸡的亲儿子——鸡蛋，所以这个亲子关系在碗里。同理还有鲑鱼亲子丼，是鱼肉和鱼籽一起吃的。

箸亲子丼入口，满口嫩滑鲜香，回味里还有一丝丝甜意，在疲惫下班后的餐桌上，弥漫温暖幸福的感觉。因为这点甜味，据说亲子丼也深受日本小朋友的喜爱，很多妈妈也因为它营养均衡丰富而喜欢做给孩子吃，让它成了正真的“亲子饭”。

接下来就是这道日式亲子丼的做法了！

食材：

鸡腿肉、2颗鸡蛋、洋葱、食用油、食用盐、鸡精、酱油、料酒、清酒、半碗清水

做法：

1.鸡腿肉去骨，剔除多余脂肪和鸡皮。

2.碗中打入两颗鸡蛋，稍微打撒。

3.空碗中加1勺鸡精、1勺酱油、1勺料酒、1勺清酒、1勺盐和半碗清水，搅拌均匀备用。

4.锅烧热，下入鸡皮，煎至表皮出油酥脆。

5. 加入鸡肉煎熟。

6.盛出滤油，切成一口大小备用。

7.把之前调好的料汁倒入锅里烧开。

8.加洋葱丝、鸡肉块翻炒几下。

9.加入一半的蛋液，焖煮半分钟左右。

10.再加入剩下一半的蛋液，煮十几秒略凝固即可。

8.浇在饭上，搅拌均匀即可享用。