藏在北京的传统糕点铺（二十六年天天排队的糕点铺）

藏在北京的传统糕点铺（二十六年天天排队的糕点铺）这是最受人喜欢的点心之一，“椒盐桃酥”甜咸麻香，口感酥脆，当然也是我的最爱。唇齿之间，烟飞灰灭，那种感觉久久难忘。在这里上班的美女们要好辛苦有好辛苦。“每天有这么多买主喜欢我们的点心，累点值得，这是我们的骄傲”。有店员说。我以为，她们是成都最忙的营业员，没有之一。

这是一家开了二十六年就被食客追捧了二十六年的糕点铺，每一天每一个时辰都能看到排队的阵式，长长的队伍长长的期盼，成都文殊院旁边的宫廷糕点，是一个传奇。

据说，宫廷糕点系中国四大名点之一，清乾隆年间他家的糕点便成为贡品，凡历三百余年，久盛不衰。1994年，地处五岳宫街33号(原文殊院宫廷桃酥)的"宫廷桃酥"店开张营业，首次皇上曾经吃过宫廷点心进入成都。自此，"巴蜀始闻桃酥香"，普通百姓也能尝到昔日的皇家的贡品了。

文殊院的宫廷糕点不但是成都人的最爱，也是许多外地朋友送人的最佳礼品。各种奖项各种光环，既是对店家美味的肯定又是买主喜欢的结果。没错，吃了他家的点心，这辈子你就去他家门前排队吧，一直排到你吃上自己的最爱，一直排到你的家人朋友共享这份美味，吃在嘴里，暖在心田……

在这里上班的美女们要好辛苦有好辛苦。“每天有这么多买主喜欢我们的点心，累点值得，这是我们的骄傲”。有店员说。我以为，她们是成都最忙的营业员，没有之一。

这是最受人喜欢的点心之一，“椒盐桃酥”甜咸麻香，口感酥脆，当然也是我的最爱。唇齿之间，烟飞灰灭，那种感觉久久难忘。

他家的“杂糖”，是由花生糖，芝麻糖，江米果，花生蘸合而为一，从小到大我一直是它最忠实的粉丝。 下午，沏上一杯茶，或者咖啡，拈一块杂糖在口，悠悠闲闲，心神气爽，慢慢享受时光。享受成都的休闲和慵懒。

“煮饼”据说是山西晋东南地区闻喜县的一道传统糕点，煮非水煮，是油煮，即油炸的点心。用蜂蜜、芝麻仁、香油、面粉、糖……等多种优质原料配制而成。也许成都的煮饼自有成都的说法，早在七十年代，许多国营糖果铺就有它的身影（这只是我的记忆）。其成品形如圆月，色泽焦褐，层次分明，酥沙不皮，甜而不腻。看见它，就会想起小时候，上学路上，国营柜台里摆放着的它，凭票供应，一角二一个，吃的时候，一牙一牙的掰，一口一口的品，那个味道，吃的是一种贫匮的惊喜，品的是一种甜蜜的骄傲。

“葱油酥“应该是四川省的一种传统糕点，葱油酥椭圆条状，饱满酥黄，酥皮不翻不脱，因带有浓郁的葱香味而备受成都人的喜爱。制作葱油酥时，需将大葱切碎后取汁，使成品既有葱的味道又不见葱的影子，甜中带咸，酥松滋润，爽口宜人。

“银丝饼”精巧好看。外皮酥脆，面丝如发，吃的时候要双手捧月般地接送到嘴边，不然，酥脆香醇的味道会流失在你的下巴之下。这款点心看着养眼，吃着腻人，甜，实在是甜。没有水和饮品，艮人。就着牛奶，红茶，倒是十分的惬意。

成都文殊院宫廷糕点有上百种，我最喜欢的就是他家的椒盐桃酥，杂糖，和葱油酥，至于拿破仑，锅巴，蝴蝶酥……想吃的时候，就到文殊院喝茶，买上一二，慢慢品味……特别是和家人朋友一起，那个其乐融融的感觉更有味道。