咖啡里的咖啡因多好还是少好（关于咖啡需要知道的10件事）
咖啡里的咖啡因多好还是少好（关于咖啡需要知道的10件事）4.咖啡因可以止疼至少在老鼠身上的试验很有效。至于人类，研究人员说，咖啡可能可以提升那些不经常喝咖啡的人的性体验。2.咖啡可能有益健康2014年、2015年和2016年的多项研究发现，咖啡有护肝作用，可能降低心脏病发作风险，还可能降低患结肠癌的几率。据美国《循环》月刊报道，每天喝1到5杯咖啡可能降低早死的风险。2016年3月的一个研究发现，咖啡还与降低多发性硬化症的风险有关联。3.咖啡因可能提高雌性性欲
参考消息网4月1日报道 美国趣味科学网站3月29日刊文解释关于咖啡你需要知道的10件事。全文如下：
咖啡是世界上流行范围最广的饮料之一，然而关于它的功效仍有争议。长期以来科学家和美食家们对这种香喷喷的饮料有多种说法。它会要人命还是让人更长寿？制作一杯完美的咖啡需要哪些要素？脱咖啡因咖啡真的没咖啡因吗？谁享用了第一杯咖啡？
1.咖啡因可能会要人命
尽管咖啡已知有许多好处，但它可能致命。不过健康专家说，这种情况十分罕见，除非你一口气喝下80至100杯咖啡。但我们建议你不要轻易尝试。2015年9月，美国食品和药物管理局警告了粉状咖啡因的危险，这种效力很强的产品近来突然成为热销货。
2.咖啡可能有益健康
2014年、2015年和2016年的多项研究发现，咖啡有护肝作用，可能降低心脏病发作风险，还可能降低患结肠癌的几率。据美国《循环》月刊报道，每天喝1到5杯咖啡可能降低早死的风险。2016年3月的一个研究发现，咖啡还与降低多发性硬化症的风险有关联。
3.咖啡因可能提高雌性性欲
至少在老鼠身上的试验很有效。至于人类，研究人员说，咖啡可能可以提升那些不经常喝咖啡的人的性体验。
4.咖啡因可以止疼
一个小研究发现，小剂量的咖啡因——大约两杯咖啡的量——可以缓解体能锻炼后的肌肉酸痛，但这个试验的对象是不常喝咖啡的人。2012年的一个研究发现，在电脑前坐下工作之前喝杯咖啡，患肩颈疼的几率会有所减少。然而这个试验数据不太充分，无法对这种可能性下确切结论。
5.咖啡因真的可以在晚上提神
健康专家建议，睡前6个小时内不要喝咖啡，因为咖啡因的功效可以持续数小时。2015年的一个研究发现，咖啡因可以让人体内生物钟发生紊乱，干扰身体传递给你应该去睡觉的信号。另外一个研究显示，上夜班的人可能发现，工作时喝的咖啡会影响白天的睡眠。
6.脱咖啡因咖啡其实有咖啡因
嘿！什么？！是的，没错：一个研究发现，如果你喝上5到10杯脱咖啡因咖啡，那么摄入的咖啡因与喝1至2杯常规咖啡相当。
7.脱咖啡因的工序需要用化学品
咖啡豆经过蒸煮，溶解后的咖啡因渗出表皮，然后通过一种叫二氯甲烷的有机溶剂洗去。
8.咖啡有苦味的罪魁不是咖啡因
咖啡苦味的主要来源不是咖啡因，而是咖啡中的抗氧化物。
9.好咖啡主要靠烘焙和泡制
要制作品质上佳的咖啡，工艺方面可以归结为两点：烘焙和泡制。在烘焙过程中，当温度到达约400度时，咖啡豆开始出油。油分越多，味道越浓烈。煮咖啡时萃取时间越长，咖啡因的含量也越高，所以普通咖啡的咖啡因含量比意式浓咖啡或卡布奇诺高。
10.咖啡是山羊发现的
一千年前在非洲大陆的某座高山下，一群食用了红色咖啡浆果的山羊让一个牧羊人整夜没睡。这位牧羊人把山羊的发现物送给一些祭司，结果大大延长了祭司们做祷告的时间。这个故事确实精彩。
小贴士一：一个研究显示，美国人通过日常喝咖啡摄取大部分抗氧化物。每天喝1至2杯咖啡应该是有益的。或者如果你不喜欢咖啡，可以试试红茶，消费量第二大的抗氧化物来源。此外香蕉、晒干的豆类和玉米也含有丰富的抗氧化物。
小贴士二：咖啡有通便作用，但科学家们也不知道为什么！
咖啡（资料图片）
【延伸阅读】北京多名“咖啡托女郎”诱骗消费者高消费被查
有专门的键盘手通过网络交友，并由美女咖啡托诱骗至咖啡厅内消费高价果盘及酒水。近期，昌平警方破获一起“咖啡托”诈骗案，抓获涉嫌违法犯罪人员14名，现场起获赃物1.6万余元，刷卡POS机1台，以及红酒饮料等。
今年年初，昌平东小口派出所陆续接到多起事主报警，称在昌平区天通苑一地下咖啡厅内有“酒托”诈骗。
接报后，办案民警经过数天调查取证，发现咖啡店确实存在酒托诈骗的情况，团伙成员约有10余人，作案对象大多为年轻男子。在掌握犯罪嫌疑人的活动规律后，昌平警方抓获14人，现场起获赃物1.6万余元，刷卡POS机1台，以及红酒饮料等物。
经民警审讯得知，该“咖啡托”诈骗团伙分工严密，有专门的键盘手、收银员、“保安”、“咖啡托”等。首先由两三个键盘手以婚恋、交友的名义在QQ、陌陌上假扮年轻女性，与男性网友聊天套取姓名及手机号码等信息，再由“咖啡托女郎”打电话将男性网友约到该咖啡厅进行消费诈骗。
据办案人员介绍，这些“咖啡托女郎”一般先点价格上百元的果盘、咖啡、茶水等食品，如果受害人嫌贵，则由店内“保安”监视离开，如果受害人不反感便会变本加厉，点数百元甚至千余元的红酒饮品。每成功一笔，她们就会与涉案咖啡店老板按消费金额分成，从中获取暴利。
经了解，该咖啡厅所用的果品及酒水都是从市场廉价批发的。果盘内放不到四分之一个西瓜，加上几瓣橙子、一些小西红柿，售价要120元至180元；冲杯速溶咖啡，收费80元；一杯普通红酒，收费150元，整瓶红酒甚至卖好几千元。通过不到三个月的经营，该店已非法牟利10余万元。
目前，该团伙主要成员李某、张某等11人被昌平警方刑事拘留。此案正在进一步审理之中。
（2016-03-24 06:44:26）
【延伸阅读】顾客因咖啡分量不足起诉星巴克 要求赔偿500万美元
中新网3月20日电 据“中央社”20日报道，两名消费者日前向位于加州的美国联邦地方法院提出联合诉讼，指控星巴克故意让顾客拿到分量不足的拿铁咖啡，以节省牛奶成本开销，因此求偿500万美元。
根据法院纪录，两名加州居民16日向加州北区美国联邦地方法院提起诉讼，指控星巴克(Starbucks)长年以来所销售咖啡的含量与所说的不相符。
诉状称，消费者购买拿铁咖啡时，实际拿到的分量比应得分量少了大约25%，这是星巴克为了节省牛奶成本开销的采用手段，因此必须赔偿给消费者共计500万美元。
星巴克18日发表声明表示，这起官司的指控是不实的。
声明中表示，公司对于其高质量、亲手调配的饮料感到自豪，手调饮料增加了变量的发生，消费者也经常有特别要求，因此饮料容量大致而言没有问题的。如果有顾客对于饮料不满意，星巴克会很乐意重做。
（2016-03-20 15:43:01）
【延伸阅读】咖啡杯难以回收 英议员倡征收纸杯税
中新网3月18日电 据外媒报道，咖啡纸杯因多有塑料内衬，难以回收，通常会被丢弃，造成浪费及环境问题。近日，英国环境、食物及乡郊事务部长斯图尔特在下议院接受质询时建议仿效塑料袋税，征收咖啡纸杯税。
报道称，提出质询的在野工党议员马里斯事后表示，征收5或10便士咖啡纸杯税成效不大，因咖啡价钱只是由1.9英镑增至1.95英镑，不会令人有意欲自行带杯。
马里斯建议应从科技入手，如改变外卖咖啡杯物料，使它们更易被回收，或是改进回收科技。
（2016-03-18 09:57:01）
