土菜馆必备的特色菜（地道东北菜圈粉无数）

土菜馆必备的特色菜（地道东北菜圈粉无数）拔毛去下水，曲项向天歌，外​鹅，鹅，鹅，

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鹅

员

外

​

鹅，鹅，鹅，

曲项向天歌，

拔毛去下水，

香飘十里坡。

食代小馆

​虽说“每一只鹅都难逃东北人的餐桌”是残忍的，

但面对如此多变又营养的美味，

你又能否舍得对它仁慈？

壹

没有一只鹅

能活着走出这家店

经过小火慢㸆后的大鹅，

外皮变得十分酥脆，

用手一掰还能听到细微声响，

撕下一块肉细细咀嚼，

咸香酥嫩一秒体验到。

卤过之后的鹅肉被撕成条状，

吃起来更有层次感，味道更加丰富

鹅翅6元/个 鹅头8元/个

精选十几种香料卤制而成，

将香味紧紧地所在了鹅肉里。

看着色泽油亮，吃起来却丝毫不会感觉到腻

肉质软滑细嫩，带一点点的韧劲。

道道都是硬菜

贰

三样分别是：猪腰子、猪连体和机关油。

经过油炸过后，非常美味，

它独有的味道，留在很多老东北人的记忆里。

泥鳅被称为“水中人参”，营养价值极高

个头很大，肉质鲜美爽滑

在餐桌上很受欢迎

每头猪身上只能取250g护心肉

是最珍贵的活肉，脂肪含量低。

烤好的护心肢肉嫩多汁，鲜美有嚼劲，

给你的味蕾带来深深的满足感。

带着牛筋的牛肉沾满了浓郁的汤汁，

一锅热气腾腾的炆牛腩，整间屋子都是香气。

铁棍山药清鲜绵软，口感细腻，

和牛肉炖过之后软糯粉甜。

百吃不厌的大虾经过了特殊的处理，

没有虾头，虾皮也只剩一半，

炸的酥酥脆脆的，超级过瘾又满足！

石板野山菌

腊八蒜烧杏鲍菇

野山菌不仅味道极佳，

而且富有营养，是不可多得的美食。

小小的碧绿色蒜瓣，香味扑鼻，

有蒜香又不辣，解腻祛腥。

叁

地道东北菜

以葱姜爆锅，辅以胡萝卜和青椒两种配菜，

再调制水淀粉进行勾芡，

将炸好的肉段倒入锅中翻炒，使其沾满汤汁

越经典的菜越不好做，做的外酥里嫩，

咸香可口，更是不易。

萝卜酸爽脆嫩，粉条顺滑q弹，

两样简单的食材搭配在一起，味道竟然这么惊艳

刚端上桌时热气袅袅，香味袭人，

豆腐在其它地方或烩或炸，或炒或烧，

东北有一种特殊的吃法，就是水豆腐。

以它口感细腻，洁白滑嫩，

经济实惠而深受老百姓的青睐。

玉米吃法非常丰富，在东北流行一种吃法

纯玉米制作，细腻滑润，味鲜爽口。

凉菜随便点！不踩雷！

肆

肉吃的多吃的腻，

来这道清爽解腻是必须的，

鹅蛋晶莹透亮，蛋清脆嫩，蛋黄面香。

辣卤蚬子

芥味北极萝卜苗

这道“辣卤蚬子”味道极鲜，

一点也不输给爆炒~

萝卜苗益健康，色泽清绿，

和北极贝完美的搭配，开胃解馋！

葱香黄花鱼

熏干豆腐拌小葱

伍

这里除了美味，还有人情味

就像东北人一样，直爽热情，有人情味。

来这里吃饭也有一种到家的感觉。

店里有很多四人台，六人台，

很适合一家人在一起吃饭。

地址：繁荣路与前进西街交会

电话：0431—88958777