北京具有代表性的当地小吃（这个小吃要品尝）

北京具有代表性的当地小吃（这个小吃要品尝）炒肝对北京人来说，就像重庆的小面、武汉的热干面、柳州的螺蛳粉、上海的生煎一样，不仅是美味，也是乡愁。他们对一碗炒肝粘稠的口感、浓郁的味道魂牵梦绕。早餐吃上一碗地道的北京炒肝，成为很多北京人早餐的标配。一碗地道的炒肝，汤汁浓稠红亮，猪肠肥软，猪肝脆嫩，醇厚而美味。升级版猪肉大葱包子炒肝，是北京极具特色的小吃，北京人钟爱的美食之一。它的主要配料：猪大肠、猪肝、大蒜末、酱油、淀粉。谁能想到这几种原料可以搭配出绝佳美味来呢！在此声明，炒肝可不是炒出来的，它是熬出来的，类似于熬粥。开吃的炒肝

刚刚回北京，就特别想吃炒肝。于是今天早晨去了庆丰包子铺，点了一份炒肝12元、一两包子6元，这顿早餐共花费18元。作为早餐应该不算便宜，没办法，想吃这一口。

一两包子、一份炒肝

庆丰包子铺是北京一家老字号，相当于天津的狗不理，是北京人吃包子的好去处。吃炒肝离不开包子，炒肝和包子堪称黄金搭档。

庆丰的包子选料严格，制作精细，味道纯正。猪肉大葱馅的为这家店的主打，也是最受食客欢迎的一款。

升级版猪肉大葱包子

炒肝，是北京极具特色的小吃，北京人钟爱的美食之一。它的主要配料：猪大肠、猪肝、大蒜末、酱油、淀粉。谁能想到这几种原料可以搭配出绝佳美味来呢！在此声明，炒肝可不是炒出来的，它是熬出来的，类似于熬粥。

开吃的炒肝

一碗地道的炒肝，汤汁浓稠红亮，猪肠肥软，猪肝脆嫩，醇厚而美味。

炒肝对北京人来说，就像重庆的小面、武汉的热干面、柳州的螺蛳粉、上海的生煎一样，不仅是美味，也是乡愁。他们对一碗炒肝粘稠的口感、浓郁的味道魂牵梦绕。早餐吃上一碗地道的北京炒肝，成为很多北京人早餐的标配。

因为自己钟爱这一口，今天吃后才想起要和大家分享。外地的朋友来北京，一定要感受一下炒肝的魅力，这可是北京独有的美食。美味不容错过呀！