佛山有什么秘密（佛山是什么味道的）
佛山有什么秘密（佛山是什么味道的）又或是早茶点心无论是家常小炒还是山珍海味美食佳肴味这里是粤菜的发源地之一每个人都是美食家
一座城，一种味
每座城市都有自己独特的味道
那么
佛山是什么味道的？
美食佳肴味
这里是粤菜的发源地之一
每个人都是美食家
无论是家常小炒还是山珍海味
又或是早茶点心
佛山人样样拿手，道道美味
鱼茸羹是顺德粗料精做的代表菜式，将鱼肉剁成鱼茸做成羹，再加入各种配料，最终成品色香味俱全，深得懂食的佛山人的喜爱
大顶苦瓜，第一口啖下爽口甘香，再细细品味，竟满嘴丝丝回甘，颇有“苦尽甘来”的意味
脆皮烧鹅皮薄且脆，吃起来嫩滑多汁、甘香无穷，不用蘸任何酱料就已足够美味
经典粤菜百鸟归巢，样式精美，口感丰富，香味四溢，看着都要流口水(¯﹃¯)
薄爽软滑、素净清新，每个吃过正宗陈村粉的人，大概都会被这独特口感所吸引
“捞起捞起，捞到风生水起”捞鱼生在佛山是一种吃法，更是一种文化
说起高明，就离不开濑粉，朴素简单却耐人寻味的濑粉就像高明人一样朴实而又能干。黄惠信/摄
甜蜜糖水香
茶余饭后，来到冰室、糖水铺
点上一碗糖水，细细品尝
清新甜润，口齿留香
这可是不少佛山人的生活日常
清甜嫩滑，奶香浓郁的双皮奶于一百年前诞生于顺德，是不少市民、游客的必吃之选
当水牛奶撞上本地姜，一次属于佛山人的美味魔法立刻呈现。不到10秒的功夫，一碗姜撞奶即刻出现在眼前，丝丝入滑，啖啖清香！
炎炎夏日，来碗绿豆沙吧！在绿豆沙中加入窝蛋，则是勒流镇最地道最传统的家常食法
滑溜溜的炖蛋，妙龄少女般的丝滑，浓郁的蛋味融化在口中，滑进胃里，吃一碗拾回旧时童年记忆，足矣足矣
被不少街坊誉为美容养颜秘方的冰糖雪耳炖木瓜，是不少佛山靓女的最爱
红豆冰、红豆奶冰、青汁红豆奶冰、西瓜冰、菠萝冰……五颜六色的传统冰水任君选择
香甜水果味
夏日炎炎，瓜果飘香
拿在手上，咬下一口
酸酸甜甜，满口清香
这样的水果谁人不爱？
远近闻名的石碣西瓜鲜甜多汁又起沙，是每个佛山人夏日的必选
晶莹水润的石峡龙眼，原种出自南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食名种
圆滚滚、胖嘟嘟的雪梨瓜可是三水本土特色农产品
无花果、水果玉米、葡萄、蓝莓、嘉宝果……佛山好山好水，好吃的水果真真不少
淡雅花香
一年四季，佛山街头
姹紫嫣红，美不胜收
清风徐来，满城飘香
春日佛山的大街小巷，宫粉紫荆怒放
三月，西樵山上杜鹃花盛放
初夏的佛山，荷花亭亭玉立
“网红”黄花风铃木每年都能刷爆佛山人的盆友圈
葱兰花在街边绽放，惊艳了佛山的盛夏。黎静昕/摄
清新草木香
这里是国家森林城市
层峦叠翠，青山如屏
家家户户，出门见绿
“天然氧吧”，随处可见
云勇林场是佛山这座工业大城市中森林生态系统最完整的城市绿肺
鱼塘环绕、修竹成林，得天独厚的生态环境孕育出九江的璜矶“鹭鸟天堂”。 刘世辉/摄
每到冬季，亚艺公园里的落羽杉换上“新装”，浪漫似童话。高波/摄
东平河畔，佛山新城龙舟广场风光旖旎。周春/摄
云东海湿地公园内鹭鸟在水中悠然自得，好不快活。李东/摄
现在，深吸一口气
你的佛山是什么味道的？
撰稿：熊翊廷、罗啟浩
图：除署名外，图片来源：吴永悦、郭恩定、符聪、林晓华，佛山旅游，佛山农业农村，佛山城市治理，部分来源网络
佛山电台新媒体编辑部综合发布
