南京元宵节有什么好玩的地方（共读南京它也是吃货）
南京元宵节有什么好玩的地方（共读南京它也是吃货）相传有一年元宵节天气非常不好，大风夹杂雨雪一直到午后才放晴。朱元璋见天气变好，立刻领着亲近的大臣到秦淮河边燃水灯，点了数万只，一直到夜半放完才回宫。为了彰显繁荣盛况，朱元璋从建国开始就规定要大肆庆祝元宵节。不单单将假期从此前的一到三日延长到了十天，还尤其重视元宵节中燃灯的仪式。观灯版的元宵节朱元璋在秦淮河边燃万只水灯众所周知，元宵节又称灯节，元宵燃灯的风俗起于汉朝，不过明朝的开国皇帝朱元璋显然对于燃灯更加执着！
来源：紫金山新闻
如果说“腊八”奏响了过年的序曲，那么元宵节则为春节画上一个圆满的句号。
这个又被称作上元节的元宵节，在中国已经有两千多年历史，但显然我们可能对它并不够深入了解。吃汤圆、观花灯、猜灯谜……一直是我们对于元宵节的印象。然而，原来元宵节并不仅仅如此而已，自古以来与元宵节有关的故事就不胜枚举，甚至堪称一场“狂欢盛宴”，并称作是中国人的“情人节”。
今天，在南京市全民阅读办与“书香南京”、紫金山新闻联合开展的“共读南京”线上阅读会中，南京大学历史学院副教授武黎嵩展示了一个名著中别样的元宵节。
观灯版的元宵节
朱元璋在秦淮河边燃万只水灯
众所周知，元宵节又称灯节，元宵燃灯的风俗起于汉朝，不过明朝的开国皇帝朱元璋显然对于燃灯更加执着！
为了彰显繁荣盛况，朱元璋从建国开始就规定要大肆庆祝元宵节。不单单将假期从此前的一到三日延长到了十天，还尤其重视元宵节中燃灯的仪式。
相传有一年元宵节天气非常不好，大风夹杂雨雪一直到午后才放晴。朱元璋见天气变好，立刻领着亲近的大臣到秦淮河边燃水灯，点了数万只，一直到夜半放完才回宫。
明代一位不知名的画家做了一幅《上元灯彩图》，画的是上元节这一天，金陵秦淮河一带，人们张灯结彩欢庆节日的景象。从全景内容来看，画家描绘的正是一次元宵灯市与古董贸易相结合的集市活动。画卷的中心就是闻名遐迩的鳌山巨灯，上有传统戏剧人物、山石亭台等物。如今人们熟悉的荷花、菊花、南瓜、鱼虾、蟾蜍、螃蟹等花灯在画卷上应有尽有，龙凤、大象、麒麟、骏马、兔子、松鼠、狮子、寿鹤等灯彩栩栩如生。此外还有不同形制的宫灯、走马灯、纱灯和几何造型灯等各式彩灯。有的灯彩表面还绘有花鸟、山水图案等，可谓丰富多彩，花鸟、鱼虫、神物、禽兽品类无所不及。
在朱元璋之后，明朝的皇帝把燃灯的仪式继承了下来，每年元宵节，都会下令扎巨型的鳌山灯，并携百官观灯，热闹非常。
《红楼梦》中元宵节的灯谜暗示了人物结局
而名著中《红楼梦》似乎对元宵节更加偏爱！
武黎嵩解读：“曹雪芹在书中三处提及元宵节，更是开篇第一回，就是从元宵节写起，甄英莲在元宵节走失，为整个故事埋下了伏笔。书中对元宵节的描写，不仅让我们更加了解清代的富贵权势之家如何庆元宵的，也可以通过此来解读贾府的命运。”
《红楼梦》中重点写元宵节的是元妃省亲贾府和荣国府元宵开夜宴。元妃省亲时恰逢元宵节，贾府院内自然各色花灯烂灼，皆系纱绫扎成，精致非常。这一回中，着重写了水晶玻璃风灯，这种灯和纸扎、纱绫扎制不同。而贾府内有写着“体仁沐德”的匾灯，这就更加厉害了！有点类似于如今的LED屏幕，还有各种精致的盆景灯。而荣国府元宵开夜宴中的没有再重点写灯，一句“满挂各色佳灯”一带而过。
“在元妃省亲之后跟贾家人一起猜灯谜，这里面很多的灯谜都暗示了后来人的结局和效果。”武黎嵩告诉记者。
而《西游记》中唐僧师徒四人来到天竺国的外郡金平府，此夜正是十五元宵。师徒四人进城看金灯，书中写了各种不同的花灯，有狮灯、象灯、马灯、虎灯等动物灯，有梅花灯、荷花灯等鲜花灯，还有画屏、绣屏等日常生活用品灯，跳舞、踩高跷等各种表演，可谓是花灯悬闹市，齐唱太平歌。
吃货版的元宵节
《随园食单》中的汤圆让人垂涎三尺
虽然元宵节始于汉代，但我们如今在元宵节必吃的汤圆可是直到南宋才出现。宋朝经济发达，有人以黑芝麻、猪油做馅，加少许白砂糖，外用糯米粉搓成球，煮熟食用，因糯米球煮在锅里又浮又沉，所以初称“浮元子”，生意人美其名曰“元宝”。
袁枚在南京传世名著《随园食单》中对于各式各样的汤圆有着大量的描述，“用水粉和作汤圆，滑腻异常，中用松仁、核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末、秋油作馅亦可。作水粉法，以糯米浸水中一日夜，带水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取细粉晒干用。芝麻圆子是常见的，馅是芝麻加糖，一咬一口甜香。花生圆子高一档次。花生米炒后打碎，和猪油一起包圆子。花生的香和猪油的香，虽同时进口，又自有层次，可谓美矣。更高一层的是荠菜圆子。馅由荠菜和肉末做成。煮熟后，盛在碗中比一般圆子略大，不经意间轻咬一口，馅如翡翠，满口鲜香，猝不及防。”
不过其实元宵与汤圆还是有区别的。如袁枚所述，汤圆一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤。而元宵多用甜馅料，将馅料切成固体小块，蘸水，在盛满糯米面的笸箩内滚湿成球。南北方口味的不同在汤圆上逐步分化。清康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，而南方汤圆则甜、咸、荤、素皆有，风味差别也大。
曹雪芹笔下的规矩是先吃茶后饮酒最好来块烧鹅腿
而在《红楼梦》之中，在元宵开夜宴一节，曹雪芹重点所写的是摆酒敬酒、开班唱戏等场景。
“其实我们在《红楼梦》中可以多次看到饮酒的描写。曹雪芹笔下，是‘先茶后酒’。”武黎嵩解释，书中有这么一段，“是日，先携了贾蓉之妻二人来面请。贾母等于早饭后过来，就在会芳园游玩，先茶后酒，不过皆是宁、荣二府女眷家宴小集，并无别样新文趣事可记。”
在《红楼梦》中女性都是喝酒的，“但是喝什么酒？肯定不会是老白干、二锅头，也不会是烧酒。”武黎嵩解释，“贾家喝酒要把酒温热了喝，着就是南方的黄酒。” 武黎嵩认为这其实融入了曹雪芹个人的爱好，“有笔记记载他这个人个子不高，是个矮胖子，而且头特别大，脸非常黑，是一个其貌不扬、长的不好看的人，但是他特别有情趣，说话声若洪钟，知道的东西很多。他经常跟别人说‘以南酒烧鹅享我’，烧鹅是南京城内的一道名菜，曹雪芹喜欢，朱元璋也喜欢，更将烧鹅掌赏给了徐达。”
不过在喝酒吃肉之前，《红楼梦》中得先喝茶！
恋人版的元宵节
原来元宵节而作的情诗如此经典
观灯、吃汤圆都听说过，但是将元宵节视作中国人的“情人节”，这似乎有些让人摸不着头脑。
原来元宵节也是个浪漫的节日！
这都是元宵灯会惹的祸！原来在古时，平常女子“三步不出闺门”，不允许出外自由活动，只有到了元宵节和上巳节，才可以出来。元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象，而有情人终于可以相会。
还记得《大明宫词》里，年幼的太平公主在上元灯节这一天，私自离宫，一片灯火映照中，无意揭开了面前男子的面具，从此展开了一生的宿命。
于是这一天所做的情诗，更加情真意切。
欧阳修在《生查子》云：“去年元夜时，花市灯如昼；月上柳梢头，人约黄昏后。” 辛弃疾在《青玉案》写道：“众里寻它千百度，暮然回首，那人却在灯火阑珊处。”两首诗描写的均为元宵夜经典镜头。
甚至还有王安石因为元宵节而中榜赢得美人归的传说。相传20岁时前往京都汴梁赶考的王安石，元宵节时路过一地，一大户人家悬灯出题招亲。联曰：“走马灯，灯走马，灯熄马停步。”王安石不会答，却记在心中。到京后谁知主考官所出之联竟是：“飞虎旗，旗飞虎，旗卷虎藏身。”王安石提笔就以招亲联作答，得中进士。衣锦还乡时发现那联居然仍未有人会答，王安石便又以考题联作答，竟又得了个漂亮媳妇……如此这等好事，可能真的只能存在与创说之中。
而传统戏剧越剧的《荔镜记》，就是一曲江南才子陈伯卿与黄五娘元宵夜赏花灯一见钟情的故事，那“东风夜放花千树”的“上元观灯”场面和男女主人公载歌载舞的欣喜之态，令人难忘。川剧《春灯谜》描述贫寒书生宇文彦与四川节度使韦初中之女韦文凤于元宵夜赏灯、猜谜中互生爱慕，经历种种波折误会终于喜结秦晋的奇缘。
南报融媒体记者王婕妤
