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选择哪一款纯牛奶最好:12款国产纯牛奶大PK 同样是牛奶 营养成分差别也太大了吧

选择哪一款纯牛奶最好:12款国产纯牛奶大PK 同样是牛奶 营养成分差别也太大了吧由图可见,在此次评测的牛奶中,蛋白质含量最高的是君乐宝致优纯牛奶,为3.7g/100g;蛋白质含量最低的是西域春纯牛奶,为2.9g/100g。根据《GB 25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》规定,牛乳中蛋白质含量的理性指标应≥2.9g/100g。牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由酪蛋白、乳清(白)蛋白和乳球蛋白组成。蛋白质是生命的物质基础,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。可以说没有蛋白质就没有人的诞生。蛋白质的缺乏会导致人体抵抗力下降,容易患病,尤其是成长阶段的青少年,容易发育迟缓,营养不良。楼主并非业内人士,这次评测从实际出发,共选取12款国内知名品牌:三元、光明、君乐宝、夏进、天润、欧亚、西域春、科迪、完达山、燕塘、新希望、认养一头牛。为避免引战,暂时不选用任何蒙牛伊利的产品。牛奶的主要营养成分为:蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物(乳糖)和维生素。接下来,楼主会以图表

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HI,这里是绵绵~

小时候经常听妈妈说,多喝牛奶长得高,于是每天一杯奶成了我的生活标配。90年代巴氏鲜奶还没有开始普及,三元、完达山、太子奶还是牛奶大军的主力,大多数人家喝的是利乐枕包装的常温牛奶,后来越来越多的人开始选择巴氏杀菌鲜奶,尤其是近两年,网上更是把巴氏鲜奶捧上了天,把高温灭菌奶,也就是常温奶贬得一无是处。确实,巴氏鲜奶相对来说比高温灭菌奶要优质一些,不仅口感更好,而且牛奶中的活性成分更高,但不可否认的是,高温杀菌奶也有它的优点,比如保质期长,方便储存,而且照样可以补充蛋白质和钙质,而且就现在的情况来看,高温杀菌奶还是占很大一部分市场的。

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喝了这么多年的常温奶,各个品牌都尝了个差不多,每款牛奶的口味或多或少有些不同,那么今天楼主就从营养成分表入手,看看这些国内知名品牌的常温奶,哪款的营养价值相对更高

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楼主并非业内人士,这次评测从实际出发,共选取12款国内知名品牌:三元、光明、君乐宝、夏进、天润、欧亚、西域春、科迪、完达山、燕塘、新希望、认养一头牛。为避免引战,暂时不选用任何蒙牛伊利的产品。

牛奶的主要营养成分为:蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物(乳糖)和维生素。接下来,楼主会以图表的形式为大家对比说明。

Ps:牛奶计量单位有“毫升”和“克”两种,100g牛奶约等于97.2ml,本次评测使用“克”为单位,以下皆为换算之后取小数点后1位的数字。

蛋白质

牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由酪蛋白、乳清(白)蛋白和乳球蛋白组成。蛋白质是生命的物质基础,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。可以说没有蛋白质就没有人的诞生。蛋白质的缺乏会导致人体抵抗力下降,容易患病,尤其是成长阶段的青少年,容易发育迟缓,营养不良。

选择哪一款纯牛奶最好:12款国产纯牛奶大PK 同样是牛奶 营养成分差别也太大了吧(3)

由图可见,在此次评测的牛奶中,蛋白质含量最高的是君乐宝致优纯牛奶,为3.7g/100g;蛋白质含量最低的是西域春纯牛奶,为2.9g/100g。根据《GB 25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》规定,牛乳中蛋白质含量的理性指标应≥2.9g/100g。

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选自《GB 25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》

脂肪

牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主,另外还有少量磷脂和胆固醇。乳类脂肪以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化状态,容易消化吸收,吸收率高达97%。牛奶的香气大部分都来自于乳脂肪,这也是全脂牛奶比脱脂牛奶更香甜的原因。

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