奶酪素食菠菜朝鲜蓟蘸酱（奶酪素食菠菜朝鲜蓟蘸酱）

奶酪素食菠菜朝鲜蓟蘸酱（奶酪素食菠菜朝鲜蓟蘸酱）*如所写，配方总共制作了大约 4 1/4 杯朝鲜蓟蘸酱。*营养信息是粗略估计，没有可选或服务成分。这是经典菠菜洋蓟蘸酱的纯素版！只需要 10 种成分，它具有浓郁的奶油和奶酪味，里面塞满了蔬菜，太好吃了！我们选择了新鲜菠菜，但如果您手头有冷冻菠菜，您可以随时使用（请务必在使用前解冻并挤出多余的液体）。一旦菠菜和洋蓟与酱汁混合，只需烤几分钟直到起泡和发热。然后享用。希望你喜欢这个蘸酱！这将是与新鲜蔬菜、皮塔薯条、法式长棍面包或大饼搭配的完美蘸酱！

奶酪素食菠菜朝鲜蓟蘸酱

在这里！我们的简单食谱，素食菠菜和朝鲜蓟蘸酱！我们开工吧！

这个10 种成分的美食快速轻松地组合在一起。

受白豆和羽衣甘蓝朝鲜蓟蘸酱的启发，我们针对食谱进一步简化了程序，并删除了纯素奶油奶酪作为一种成分，因为对于某些人来说很难找到它，并且通常含有加工大豆。

底部由简单的腰果奶油制成，用营养酵母、盐和胡椒调味。

我们选择了新鲜菠菜，但如果您手头有冷冻菠菜，您可以随时使用（请务必在使用前解冻并挤出多余的液体）。一旦菠菜和洋蓟与酱汁混合，只需烤几分钟直到起泡和发热。然后享用。

希望你喜欢这个蘸酱！

这将是与新鲜蔬菜、皮塔薯条、法式长棍面包或大饼搭配的完美蘸酱！

奶酪素食菠菜和朝鲜蓟蘸酱

这是经典菠菜洋蓟蘸酱的纯素版！只需要 10 种成分，它具有浓郁的奶油和奶酪味，里面塞满了蔬菜，太好吃了！

• 准备时间：1 小时 15 分钟
• 烹饪时间：10 分钟
• 总时间：1 小时 25 分钟
• 份量：1/4 杯
• 课程：开胃菜，蘸酱
• 美食：无麸质，素食主义者
• 保持：4-5 天

原料蘸酱

• 1 1/4 杯 生腰果
• 2 汤匙 橄榄油
• 1 1/2 杯 不加糖的纯杏仁奶 （或不加糖的米浆）
• 5 汤匙 营养酵母 （增加奶酪味）
• 海盐和黑胡椒各1/2茶匙 （菠菜和洋蓟加更多）
• 4 杯 松散包装的切碎新鲜菠菜 （尽可能选择有机）
• 1 个 14 盎司 罐装朝鲜蓟心 （冲洗、沥干并大致切碎）
• 2 汤匙 纯素帕尔马干酪 （加上更多的服务）

浇头/上菜（可选）

• 2 汤匙 无麸质素食面包屑
• 1/4 茶匙 红辣椒片
• 法式长棍面包、皮塔薯条或蔬菜

制作指示

• 将腰果在非常热的水（不加盖）或冷水中浸泡 1 小时。然后沥干并放在一边。
• 与此同时，用中火加热一个大型烤箱安全金属或铸铁煎锅，加入油、蔬菜炒1-2分钟。然后将火调至中/低，再炒 2-3 分钟，或炒至金黄色并略微焦糖化。关火冷却。
• 腰果浸泡并沥干后，将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。在搅拌机中，加入浸泡和沥干的腰果、杏仁奶、营养酵母、海盐和胡椒，搅拌成奶油泥，根据需要刮掉两边。
• 根据需要品尝和调整调味料。蘸酱的味道应该是芝士味的，盐度也很好，所以考虑添加更多的营养酵母来增加芝士风味，或者另加一小撮海盐来增加咸味。搁置。
• 用中高温加热平底锅，加入菠菜和切碎的朝鲜蓟。用少许盐和胡椒调味，炒 4-5 分钟，经常搅拌，使菠菜枯萎和软化。
• 关火，加入所有的酱汁。搅拌混合。在顶部撒上纯素帕尔马干酪、面包屑（可选）和红辣椒片（可选）。
• 烘烤大约 5-8 分钟或直到蘸酱足够热可以食用。小心不要过度烘烤，否则奶酪酱会开始变干并失去奶油质地。趁热搭配各种蔬菜、玉米片、饼干或烤法式面包——玉米片是我们的最爱。
• 将剩余的蘸酱存放在冰箱中最多 4-5 天。在 350 华氏度（176 摄氏度）的烤箱安全盘中重新加热，直到加热（或在微波炉中），如果蘸酱变干，则根据需要添加更多杏仁奶。

笔记

*如所写，配方总共制作了大约 4 1/4 杯朝鲜蓟蘸酱。
*营养信息是粗略估计，没有可选或服务成分。

营养

• 份量：1 份
• 卡路里：106
• 碳水化合物：9.1 克
• 蛋白质：4.8 克
• 脂肪：6.6 克
• 饱和脂肪：1 克
• 钠：180 毫克
• 钾：327 毫克
• 纤维：2.9 克
• 糖：1.5 克
• 维生素 A：1735国际单位
• 维生素 C：10.6 毫克
• 钙：75 毫克
• 铁：1.6 毫克