曾经的北漂（北漂往事那年秋天）
曾经的北漂（北漂往事那年秋天）穆大叔是个话不多的人，但是有时候他在房门口洗餐具的时候，我们也会聊上几句，有时也抽上一支烟。不过也就是问问是哪里人，工作怎么样之类的话题。然后问客人要不要加鸡蛋，如果不加鸡蛋就直接刷大酱、大葱、香菜、葱花、辣椒粉、胡椒粉之类的作料，然后盖上一个果子，用一把小铁铲左右那么两下，上下那么两下，一铲一挑，一个煎饼果子就做好了，如果加鸡蛋，就直接打一个鸡蛋在稀面中心，然后重复用耙子左转转，右转转的动作，等和匀了，再刷大酱、大葱……这里的每一个环节都要把握好了，包括火的大小，包括清理上一个煎饼果子的残留渣滓，包括时间的掌握，稍微有一个环节做不好，就会出现稀了、没熟、焦了或者味道不合适等情况。那一晚，他们屋子里传出了幸福的欢笑声，我抱着萍，静静地听着收音机里传出的音乐，默默思念家乡的亲人。穆大叔每天都悠哉悠哉地，喜欢哼点小曲儿，干起活儿来虽然不快，但是很有条理。你看那煎饼果子好吃，可不是谁都能做好的，
接着上一篇文章继续说。北漂往事，是我和爱人一段既艰苦又美好的时光。从大学出来，两个人兜兜转转，又走到了一起，是缘分，实属不易。我想把这段时光记录下来，留住这些美好的回忆，当有一天，回首往事的时候，不会忘记这些事儿，点点滴滴，不仅在我们心里，也在这些朴素的文字里。
屋子后面住着一户人家，东北人，很壮实，几乎每天很早就推一车子到街上卖煎饼果子，十点多就回来了，一大桶稀面和好几盘鸡蛋卖了个精光，生意很好。实在想不起他的名字了，暂时称呼他为穆大叔吧。
穆大叔待人很好，帮过我不少忙。据我了解，他没有其他工作，每天的工作就是早上推车去卖煎饼果子。我吃过他做的煎饼果子，很好吃。
他的老婆经常过来，但是白天很少看见，可能在其他地方上班。他们还有一个儿子，长得高大帅气，一般一个月的样子来一次，中秋的时候还带了他女朋友过来，可把老两口欢喜坏了，那天穆大叔特意放了自己一天假，早早地赶到菜市场买了鱼、鸡这些好菜，整整忙乎了一天。
那一晚，他们屋子里传出了幸福的欢笑声，我抱着萍，静静地听着收音机里传出的音乐，默默思念家乡的亲人。
穆大叔每天都悠哉悠哉地，喜欢哼点小曲儿，干起活儿来虽然不快，但是很有条理。你看那煎饼果子好吃，可不是谁都能做好的，特别是穆大叔这样身材魁梧五大三粗的男子，要能做出漂亮的煎饼果子出来，非得是心细如发的人不可。虽然是大家在北方常能见到的玩意儿，但是这摊煎饼果子，也算得上是一门手艺。
只见那街头小贩先往圆铁板上用刷子刷了一层油，待油稍热，就从红红的大桶里不紧不慢地舀出一瓢稀面，稳当地倒在烧热的圆铁板上，然后用一个像老式手动刮须刀一样的耙子左转转，右转转，刚才还厚薄不匀的稀面立马规规矩矩地变成一个大太阳了。
然后问客人要不要加鸡蛋，如果不加鸡蛋就直接刷大酱、大葱、香菜、葱花、辣椒粉、胡椒粉之类的作料，然后盖上一个果子，用一把小铁铲左右那么两下，上下那么两下，一铲一挑，一个煎饼果子就做好了，如果加鸡蛋，就直接打一个鸡蛋在稀面中心，然后重复用耙子左转转，右转转的动作，等和匀了，再刷大酱、大葱……这里的每一个环节都要把握好了，包括火的大小，包括清理上一个煎饼果子的残留渣滓，包括时间的掌握，稍微有一个环节做不好，就会出现稀了、没熟、焦了或者味道不合适等情况。
穆大叔是个话不多的人，但是有时候他在房门口洗餐具的时候，我们也会聊上几句，有时也抽上一支烟。不过也就是问问是哪里人，工作怎么样之类的话题。
我那会儿对于居家过日子，一点儿都不在行，所以总是出小问题。特别是后来阿昌帮我装好了煤炉子后，我不会用煤火，经常不知道什么原因火炉里的火就熄灭了。
自己也不知道拿柴火来烧，每次都是硬着头皮找大叔换煤球或者找另外一位邻居换，可是往往火熄的时候都是早上人家做饭菜的时候，有时不是早上熄，是晚上熄，刚好也是人家做晚饭的时候，可尽管如此，他们还是会帮我换煤，可这样就耽误了他们的用餐时间，为此我心里总是不好过。
所以自己以后也慢慢的琢磨怎么让煤火不熄的问题，还真让我琢磨出来了。因为煤炉子熄灭，我发现的就两种原因，一种是没燃起来，一种是燃完了忘记换煤球。
平常做饭菜的时候，一定记得换一个煤球，如果是封起来，那就一定记得留一个小孔，一点点就好，把上面也封死，只放一个灌满水的茶壶在上面。后来我们家的煤炉熄火的机会越来越少，到最后，我可能差不多一个月都不用求人换煤球了。
对于学会用煤炉这件事情，我真的是很得意，原来自己只要用心去学习，很多看似自己学不会或者一直做不好的事情其实也能学会的。
这一段没什么时间写，可担心等冬天到了，我这秋天的故事还没有讲完，所以有时间还是记录一点点文字。
出租屋前面有一条水泥小路，路边就是一条河了，秋天会干涸。沿着小河边向右走，会有一个小公园，忘记名字了，只记得早上的时候很多的人会在公园的路旁摆摊，卖青菜蒜头啥的，卖针头线脑的也有，还有卖水果鱼虾的，自己家的家具、自行车要处理了也可以放在路边叫卖。那儿就是一个小市场。
我和萍去的不多，因为我们喜欢睡懒觉，不过也还是去过几回。北方的秋天，其实已经很凉了，特别是早上，经常被冷得不行。带着萍逛这样原汁原味的小市场，是一件很有趣的事，萍也这么说，说她喜欢和我一起逛街，看我一个大小孩煞有其事和卖主讨价还价的样子，喜欢看我拉着她买这买那，一家人两口子过日子，就该是这样。是的，这样的日子，如果不去想身上的担子，不去想其他的压力，单单只想那一刻那一天的时光，我们都会觉得无比的快乐。
这个小集市上，卖什么都有，什么内蒙的羊毛衫啦，上海的外贸床单啦，大白菜、蒜头这些就更不用说了。
一般来说，我们去买菜，都喜欢先买小菜，北方的小菜，我们买的最多的就是大白菜了，买一颗很大的白菜，才要一两块钱，萝卜也买得多，还有就是大葱、胡萝卜之类的。肉一般都是在超市买。
和这些买菜的大哥大姐大妈大叔小弟小妹老爷子老奶奶打交道，有时候会很心疼他们，看着他们被冻得脸上红一块青一块的，我常感叹生活不易。不过，也会很敬佩他们，也许在很多条件上，这些人都不如我，可是人家却在北京这地方能活下去，并且是靠自己的双手而非什么知识的智慧。可人家就是活下来了，生存下来了，再不济，人家还是自己的老板，给自己打工，养活的不仅是自己，还有一家人。他们的生命力，让我惊叹不已。
有一天，我对萍说：“我们也不工作了，去卖菜吧？我看他们每天的收入也不错！”
萍白我一眼，笑着说：“好呀，只要你忍心！”
我笑笑，不再说话了，是啊，我怎忍心让自己心爱的姑娘吃苦（其实我已经让自己心爱的姑娘吃苦了）。
说说罢了，其实，真去做，我还不一定做得来呢。
有时候，我看着街边的卖炒粉的、卖煎饼果子的、卖糖葫芦的，我都会觉得这些都不是技术活儿，我也能做，可偏偏我没做，也不会去做。可能自己一直生活在可以活下去的状态下，才会对这些谋生的本领表达出蔑视的心理，如果真有一天，自己快活不下去的时候，就会放下一切，无论是卖炒粉也好，卖糖葫芦也罢，相信自己都会去做的。
一座城市，起码，一个小环境里，正是因为有了街头小贩，有了露天的小集市，有了这么一大批在基层终日打拼的劳动人民，才充满了活力。如果一座城市只是有很多房子很多车子很多街道很多有钱人，那只是空中楼阁。
搬到出租小屋的那一个多星期，都是在附近游逛，了解熟悉环境。那些天，心情无比的舒畅，离开了一个让我压抑让我窒息的环境，我有一种重获自由的感觉，我知道，自己的选择无疑是正确的，自己是不羁的风，不会在一个地方成就我的事业，年轻的生命，注定要走出一个点，走向更开阔的天地，去增长自己的阅历、见识，将来才能做一个有用于家庭乃至社会的人。
这些话，纯属记录一段往事，不管怎么说，想坚持下来，不至于让女友说我，说我做事情总是没有恒心。
北漂两年，在北京留下了很多有趣的故事，现在想来，曾经吃过的苦也好，曾经经历过的事也罢，都是自己独一无二的经历，没有对错，回想一下，竟会觉得十分美好。这就是回忆的魔力，当你跨越之后，当你失去之后，它已经存在，你会安然接受它。
