概括河南家乡（河南介绍全文41000字）

概括河南家乡（河南介绍全文41000字）卷尖是新乡市封丘县的一道地方传统名菜，属于豫菜系。是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作而成。其制作方法简单，自己在家就可制作。猪肉、蛋白、葱、姜、酱油、盐、菱粉搅匀做馅，蛋黄、盐、菱粉做鸡蛋饼。将馅放到鸡蛋饼上包裹完整，放锅上蒸熟即可。曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”。56、封丘卷尖获嘉饸饹条，是新乡市的当地的独特风味小吃，成为获嘉独具特色、百吃不厌的经典美味小吃食品。 尤其是寒冷的冬天，来一碗饸饹条就着大蒜再放点辣椒，保准会让你吃的通身冒汗，舒舒坦坦。55、原阳烩面原阳烩面，准确名称为原阳羊肉烩面，产自新乡市原阳县。劲道的烩面加上美味的羊肉卤，再撒上一些香菜，鲜 香的味道，吃过面喝过汤之后让人回味无穷，不知道你有没有尝过？羊肉卤是一碗烩面的精髓哦。

红焖羊肉，是河南省新乡市的一种特色美食，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，吃起来香辣可口，软嫩筋不仅新乡人爱吃，周边县市的人也会开车专程打卡，其主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成。

53、原阳凉粉

原阳凉粉是河南省新乡市原阳县的特色小吃。它用的是普普通通的绿豆，却叫人食而难忘，久吃不厌，成为原阳的一绝。既能当饭，又能当菜，凉粉软而有骨，爽而不脆！可以凉调加蒜汁，也可以炒制热着吃，这就是Q弹爽滑的原阳凉粉！

54、饸饹条

获嘉饸饹条，是新乡市的当地的独特风味小吃，成为获嘉独具特色、百吃不厌的经典美味小吃食品。 尤其是寒冷的冬天，来一碗饸饹条就着大蒜再放点辣椒，保准会让你吃的通身冒汗，舒舒坦坦。

55、原阳烩面

原阳烩面，准确名称为原阳羊肉烩面，产自新乡市原阳县。劲道的烩面加上美味的羊肉卤，再撒上一些香菜，鲜 香的味道，吃过面喝过汤之后让人回味无穷，不知道你有没有尝过？羊肉卤是一碗烩面的精髓哦。

56、封丘卷尖

卷尖是新乡市封丘县的一道地方传统名菜，属于豫菜系。是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作而成。其制作方法简单，自己在家就可制作。猪肉、蛋白、葱、姜、酱油、盐、菱粉搅匀做馅，蛋黄、盐、菱粉做鸡蛋饼。将馅放到鸡蛋饼上包裹完整，放锅上蒸熟即可。曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”。

57、牛忠喜烧饼