像猴脸的世界上最诡异的植物（这种植物因神似鹰嘴而得名）

像猴脸的世界上最诡异的植物（这种植物因神似鹰嘴而得名）觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢↓↓↓ 参考资料：中国自然标本馆

这种植物因神似鹰嘴而得名，足迹遍布世界各地，国人知道的却不多，它就是鹰嘴豆，因神似鹰嘴而得名，是世界第二大豆类品种，素有“豆中黄金”的美誉，不过鹰嘴豆虽然是豆类，但是在我国却没有得到大规模的扩散，一般人也就不会知道这种农作物，我们中国人都说早餐包子配豆浆才是绝配，但是这里的豆浆用的可不是鹰嘴豆，而是黄豆，之所以鹰嘴豆没有在我们国家没有得到大规模的种植，要知道它还是世界第二大豆类品种，原因有很多种，其一鹰嘴豆它不是本地品种，其二就是习惯问题了，吃习惯了黄豆在换别的豆类品种自然不会习惯了。

鹰嘴豆，原产西亚、地中海沿岸和埃塞俄比亚等地，是一种豆科鹰嘴豆属一年生草或多年生攀缘草本，鹰嘴豆夏季开花，秋季成熟，成熟的鹰嘴豆神似鹰嘴，味道类似板栗的味道，目前在我国西北地区有种植，主要也是作为杂粮食用。不过虽然鹰嘴豆没有在我国大面积种植开来，但是鹰嘴豆营养价值也很高。在中国鹰嘴豆可以用来做菜，例如鹰嘴豆炖猪蹄、鹰嘴豆泥、炒鹰嘴豆等，还有新疆部分地区吃的干果素抓饭其中就有鹰嘴豆的成分。除了这些吃法之外，鹰嘴豆还可以做零食，现在市面上就有各种吃法，例如炭烤鹰嘴豆、鹰嘴豆罐头等，目前这种鹰嘴豆市面上价格五块钱左右，价格不能说太高，但是做为一种农作物也不低。

另外在还没有成熟的时候，嫩叶和嫩豆都可以作为蔬菜食用，成熟之后的瑕疵品也可以做饲料，喂养牲畜，要知道一般只要是豆制品营养价值其实都不错的，其中鹰嘴豆含有的蛋白质和碳水化合物含量最高，另外丰富的食用纤维、微量元素、维生素和10多种氨基酸，其中接近10种氨基酸是我们人体必需的，可以说鹰嘴豆是一种具有药食两用的高价值农作物，在国内外这种农作物都是很收人们的欢迎的，除此之外，还具有一定的药用价值，对补中益气、温肾壮阳、润肺止咳都有很好的作用。

好了，关于鹰嘴豆就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？欢迎在留言区交流！

觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢↓↓↓

参考资料：中国自然标本馆