夏天怎样吃西瓜才是最爽，专家教你夏天怎样吃西瓜

夏天怎样吃西瓜才是最爽，专家教你夏天怎样吃西瓜购买西瓜最好买应季的，因为早上市的瓜（如爆炸瓜）可能是用膨大剂催生的。如果西瓜种植过程中正常规范地使用了膨大剂，这种瓜虽然对人体健康无特别的影响，但口感、营养物质的沉积不如应季的瓜。如果西瓜两头不对称、中间凹陷、头尾膨大，重量较同等西瓜重，瓜皮纹路浅、颜色翠绿，这种瓜可能违规使用了膨大剂，且瓜的品质差，不好吃。吃西瓜，当然要吃红瓜瓤、甜滋味的！过生则不甜，过熟口感差，这些瓜都不好吃，所以，挑选西瓜很重要。挑选西瓜，先要看表皮，表皮光滑、纹路明显、体型匀称的瓜为佳，且颜色应为深绿，不宜翠绿。有的西瓜表面有黄白色，这是因为西瓜接触了地面所致，与西瓜的成熟度无关；再看脐部，理想的西瓜脐部应该是四周饱满，中间凹陷较深，且凹陷不宜过大；还要顺看瓜柄（瓜藤），理想的西瓜柄应该是绿色的。挑西瓜还要摸，表面皮滑而且硬的西瓜一般品质较好。挑西瓜也要听，用食指轻弹西瓜，成熟的瓜是“咚、咚”声（同时手还能感到有

绿色衣裳

红色果瓤

多汁果肉

甘甜清香

这就是人见人爱的大西瓜

西瓜是消暑解渴的好水果。西瓜中含水量达93.3%，且还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、钾等，因此，西瓜中的水不仅水质纯净，还富含维生素、矿物质。这种水是天然的营养水，比起夏季各种饮料，可安全营养多了。此外，西瓜中还含有瓜氨酸，有利尿降压作用。

西瓜虽好，但与同为解暑用的冬瓜相比，西瓜的能量、碳水化合物、胡萝卜素、钾含量均较高，但维生素C的含量却有点偏低，所以，即使夏天再热，西瓜也不宜多吃，一般每天吃西瓜的数量（可食部分，不连瓜皮与瓜籽）不宜超过1斤。此外，西瓜的血糖生成指数达72，属于高血糖生成指数食品（升血糖速度较快），因此，糖尿病患者、孕妇可不能多吃，以防血糖水平升高，对机体产生不良的影响。

吃西瓜，当然要吃红瓜瓤、甜滋味的！过生则不甜，过熟口感差，这些瓜都不好吃，所以，挑选西瓜很重要。挑选西瓜，先要看表皮，表皮光滑、纹路明显、体型匀称的瓜为佳，且颜色应为深绿，不宜翠绿。有的西瓜表面有黄白色，这是因为西瓜接触了地面所致，与西瓜的成熟度无关；再看脐部，理想的西瓜脐部应该是四周饱满，中间凹陷较深，且凹陷不宜过大；还要顺看瓜柄（瓜藤），理想的西瓜柄应该是绿色的。挑西瓜还要摸，表面皮滑而且硬的西瓜一般品质较好。挑西瓜也要听，用食指轻弹西瓜，成熟的瓜是“咚、咚”声（同时手还能感到有些颤动），过熟的瓜是“噗、噗”声，生的瓜则是“嗒、嗒”声。

购买西瓜最好买应季的，因为早上市的瓜（如爆炸瓜）可能是用膨大剂催生的。如果西瓜种植过程中正常规范地使用了膨大剂，这种瓜虽然对人体健康无特别的影响，但口感、营养物质的沉积不如应季的瓜。如果西瓜两头不对称、中间凹陷、头尾膨大，重量较同等西瓜重，瓜皮纹路浅、颜色翠绿，这种瓜可能违规使用了膨大剂，且瓜的品质差，不好吃。

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