如何做一家有温度的面包店：想开一家面包甜品店

如何做一家有温度的面包店：想开一家面包甜品店就像激发了荷尔蒙、多巴胺一样烘焙，能够带来快乐喜欢自制烘焙现在烘焙不仅仅是一种职业更是一种爱好

你不能拒绝甜品

就像你不能拒绝爱情

You cannot refuse dessert just as you cannot refuse love.

越来越多的人喜欢甜品

喜欢自制烘焙

现在烘焙不仅仅是一种职业

更是一种爱好

烘焙，能够带来快乐

就像激发了荷尔蒙、多巴胺一样

随着大家对烘焙的热爱

对品质生活的追求

一些人看准市场

把爱好转为事业

那么，最先考虑的应是哪些呢？

七大首要攻略赠于你

↓↓↓

1

定位

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首要考虑便是定位，可分为两种：高档消费或者大众消费。

消费群体直接决定了产品品质。

这一点很重要，决定了之后的经营方向。

2

选址

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确定好定位之后，便需要根据消费人群的定位，选择门店地址。

选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。

3

装修

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选好地址门店，接下来就要考虑装修风格了。

现在人们追求美味之余，愈加在意了消费的环境。

让人眼前一亮的装修风格，有利于经营和品牌的塑造发展，更是吸引顾客的重要因素。

4

运营模式

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由于消费主流群体的生活方式和消费观念的改变，越来越多的店铺实施终端店面和互联网结合运营。

这是现今最为被认可的运营模式。

5

消费体验

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大部分的消费者，会喜欢现买现吃。

店内设上体验区、饮品区，会是非常好的选择。

甜品面包从来离不开果汁咖啡，So消费体验也很重要。

6

服务

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好的产品从离不开细致的服务，服务是烘焙经营的基础条件。

顾客是上帝，对服务业来说是宗旨名言。

你的服务态度直接影响到顾客感受，更甚于是否二次光临的重要决定因素。

7

供应商

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选择好的供应商，除了会提供优质的产品原料之外，还能提供更多的优质配套服务，创造更多的商业价值。

供应商的选择切记优选成熟的企业。