家常菠菜鸡蛋汤（升级版菠菜炖鸡蛋）

家常菠菜鸡蛋汤（升级版菠菜炖鸡蛋）第四步:出锅装盘开始享用吧，是不是很简单啊。第三步:起锅加少许底油，放入葱姜爆香，倒入菠菜翻炒，加两勺开水，放泡好的粉条，鸡蛋，放虾仁20克，调入盐10克，味精5克，大火烧开至汤色雪白。具体制作步骤第一步:菠菜500克，清洗干净从中间切一刀，葱姜切末，红薯粉条50克，用热水泡发备用。第二步:准备鸡蛋3颗，放入锅中小火慢煎至定型取出控油，用刀切成小块，如下图

大家好，我是阿牛哥，

今天教大家一道升级版的“菠菜炖鸡蛋”只需简单几步，就能做出汤色雪白如牛奶，菠菜绿如碧玉的美味，老规矩，废话不多说，开始制作。

【主料】菠菜，鸡蛋，虾仁，粉条。

【调料】盐，味精，葱，姜。

具体制作步骤

第一步:菠菜500克，清洗干净从中间切一刀，葱姜切末，红薯粉条50克，用热水泡发备用。

第二步:准备鸡蛋3颗，放入锅中小火慢煎至定型取出控油，用刀切成小块，如下图

第三步:起锅加少许底油，放入葱姜爆香，倒入菠菜翻炒，加两勺开水，放泡好的粉条，鸡蛋，放虾仁20克，调入盐10克，味精5克，大火烧开至汤色雪白。

第四步:出锅装盘开始享用吧，是不是很简单啊。

小贴士

鸡蛋经过煎制，可以最大化的发挥出其香味，加入开水会使汤色更白，味道也相对鲜美一些。

我是阿牛哥，感谢您的阅读观看，关注我获取更多美食小知识，我们下期再见。