三鲜疙瘩汤教学（东北三鲜疙瘩汤做法）
三鲜疙瘩汤教学（东北三鲜疙瘩汤做法）5、将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。 4、将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。 1、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉； 2、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸； 3、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状
疙瘩汤对于六七十年代出生的北方人来说，应该都有很深的印象。很多人家为了省事和节约，早餐和晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
主料：面粉、韭菜各适量。
调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。
做法：
1、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；
2、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；
3、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状
4、将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。
5、将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。
