麻汁豆角最简单做法(家常菜麻汁豆角)
麻汁豆角最简单做法(家常菜麻汁豆角)每天分享一道家常菜,锅锅美食坊期待您的关注。请输入图片描述准备一只顺眼的盘子。把焯好水的豆角放入盘中。把料汁浇在豆角上面。浇上麻汁。搅拌均匀。一盘爽脆可口的小凉菜,麻汁豆角,就做好了。请输入图片描述
首先准备正经豆角一小把,切成三公分左右的小段儿。锅中烧开水,豆角下开水锅中焯水三到五分钟。这是我多次试验总结出来的经验,焯水有个小技巧,锅中加入少许食盐,加入少许食用油。这样炒出来的豆角翠绿营养成份不流失。焯水3-5分钟后,豆角颜色翠绿就可以捞出了,捞出豆角过一下凉水,沥干水分备用。
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准备一勺麻汁。按1:2的比例加入适量的清水,搅拌均匀。准备大蒜适量拍散切末。香葱适量切末儿,准备几个小米椒切圈。放入碗中。加入一勺生抽。两勺香醋。一勺香油。少许食盐。适量的白糖。搅拌均匀。
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准备一只顺眼的盘子。把焯好水的豆角放入盘中。把料汁浇在豆角上面。浇上麻汁。搅拌均匀。一盘爽脆可口的小凉菜,麻汁豆角,就做好了。
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