给你的餐桌再加一道网红菜（你所熟悉的间奏曲）
给你的餐桌再加一道网红菜（你所熟悉的间奏曲）用来清除上一道菜肴留在味蕾中的残余感受服务生会为我们送上一小碟 “餐间菜”它属于歌剧《卡门》第三幕间奏曲在正式的西餐晚宴中人们在品尝一道道按顺序上的佳肴之间
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由柏林爱乐乐团演绎的经典曲目
令人沉醉优美长笛声
甚至让我们忘记
它属于歌剧《卡门》第三幕间奏曲
在正式的西餐晚宴中
人们在品尝一道道按顺序上的佳肴之间
服务生会为我们送上一小碟 “餐间菜”
用来清除上一道菜肴留在味蕾中的残余感受
并为下一道菜的品尝做好味蕾的铺垫
如同“餐间菜”（Intermezzo Dish) 的作用，间奏曲（Intermezzo）一般是指歌剧的两幕之间或管弦乐曲两场之间的短小乐章。它们平复前面音乐的感情、铺垫后面乐章的表达起着承上启下的绝妙作用。它们有的柔和温暖 、有的低沉苍凉，一些经典间奏曲的旋律 甚至比作品本身更为人熟知。
来看看下面几首经典的间奏曲
你是不是都很熟悉呢？
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01
《乡村骑士》间奏曲
让人忘了“主菜”的“餐间菜”
这首常用于影视作品配乐的间奏曲，征服过许多人的耳朵。它着力刻画人物对往昔美好的眷恋，一种悲悯的感情为即将到来的悲剧故事做好铺垫。在电影《教父》中，当二代教父孤独地在房间中死去时的场景作为背景音乐。
Cavalleria rusticana - Intermezzo (乡村骑士 - 间奏曲)
National Philharmonic Orchestra/Gianandrea Gavazzeni - Ultimate Classics: The Essential Masterpieces
02
《友人弗利兹》间奏曲
大师的又一大悲情主题曲
悲情大师马斯卡尼在另一部歌剧《友人弗利兹》中第三幕的间奏曲。曲子凄美动人，全曲用极大的张力渲染悲情的情绪色彩。
L'amico Fritz - Intermezzo (友人弗里茨 - 间奏曲)
Göteborgs Symfoniker/Neeme Järvi - Barcarolle - Favourite Opera Intermezzi
03
《西班牙交响曲》间奏曲
小提琴大师的炫技曲目
这部由小提琴大师萨拉萨蒂首演的曲子，获得了空前的成功。极为欢快、鲜明的西班牙色彩，使得它不仅拥有华丽的外表，也因其能够代表小提琴演奏技艺的精湛而闻名于世。
III. Intermezzo - Allegretto non troppo (第三乐章 间奏曲 - 不太快的小快板)
Shlomo Mintz/Israel Philharmonic Orchestra/Zubin Mehta - Lalo: Symphony espagnole - Vieuxtemps: Violin Concerto No. 5 - Saint-Saëns: Introduction & Rondo capriccioso
04
《仲夏夜之梦》间奏曲
美轮美奂的童话、焦虑的浪漫
曲子描绘了在剧中，哈米亚因找不到爱人，而在森林中焦虑徘徊的场面。从开始紧凑的情绪逐渐过渡到明亮的进行曲。
No. 5 Intermezzo (第5首 间奏曲)
Riccardo Chailly/Gewandhausorchester Leipzig - Mendelssohn: A Midsummer Night's Dream
05
《戈雅的画》间奏曲
哀而不伤的西班牙情怀
这套最初由钢琴组曲改编的歌剧，其间奏曲尤其受人喜爱。浓郁的西班牙风情中，透露出一丝哀而不伤的情怀，随后又转为深情的歌唱。这种渗透进骨子里的哀愁，却又有着让人着迷的温情，似乎是属于西班牙人独有的文化。
Granados：Goyescas- Intermezzo
RCA Living stereo - RCA Living stereo 珍藏套装 55
06
《泰伊思》间奏曲 沉思
最适合冥想的小提琴曲
这首为世人所熟知的间奏曲，又名“泰伊思冥想曲”。它处于马斯奈的歌剧《泰伊思》剧情中，承载了美丽的泰伊思和神父之间的爱情纠葛。向世人表达了爱情的美好。这首曲子常被作为小提琴的独奏曲目，经久传唱。
沉思
群星 - 梦之弦 小提琴经典名曲
07
《克莱斯勒偶记》间奏曲
舒曼与克拉拉的永恒爱情
这首舒曼重要的代表作，因其背后舒曼与克拉拉的爱情故事而被人熟知。在行曲中缓慢的推动情绪，将舒曼式常见的快速流动表现出来。用流动的情绪表现爱情的痴狂。
Schumann: Kreisleriana Op.16 - 2. Sehr innig und nicht zu rasch - Intermezzo I (Sehr lebhaft) - Tempo I - Intermezzo II (Etwas bewegter) - Tempo I
內田光子 - Schumann: Carnaval; Kreisleriana
08
《圣母的珠宝》间奏曲
意大利风情的爱恋
这首旋律优美动人，且起伏具有具有感染力的曲子是沃尔夫·费拉里歌剧《圣母的珠宝》中的间奏曲。此曲是本剧的瑰宝之一，摇摆的旋律充满了拿波里的热情。表现剧中养兄真纳罗对养女玛丽埃拉的爱意。因其极富有情绪上的感染力，作为音乐会上经常演出的曲目。
