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九个月宝宝润肠通便辅食(吃后又做了几十次)

九个月宝宝润肠通便辅食(吃后又做了几十次)- 南瓜紫薯饼 -这样的组合可比平时做的大饼更有意思,都快来试试!南瓜配紫薯,算是膳食纤维套餐了,润肠通便绝对要竖大拇指!南瓜泥做皮儿,紫薯泥当馅,这搭配你们反过来做也都是一样的。融合了南瓜泥的面皮是特别软的,一口咬下去,里面的紫薯馅像是要爆出来一样。

我这人啊,就是闲不下来!

就算是放假了吧,这满脑子琢磨的还是吃的。

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我感觉最能做出花样来的,还得是主食!

稍微变变样,就是另一种感觉了,每次都能给孩子点小惊喜。

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南瓜配紫薯,算是膳食纤维套餐了,润肠通便绝对要竖大拇指!

南瓜泥做皮儿,紫薯泥当馅,这搭配你们反过来做也都是一样的。

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融合了南瓜泥的面皮是特别软的,一口咬下去,里面的紫薯馅像是要爆出来一样。

这样的组合可比平时做的大饼更有意思,都快来试试!

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- 南瓜紫薯饼 -

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· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

紫薯200克 / 南瓜90克 / 牛奶15克

普通面粉150克 / 糖10克 / 酵母2克

辅料:油

以上食材仅代表制作量

· 操作步骤 ·

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紫薯、南瓜去皮切丁。

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紫薯丁、南瓜丁上锅蒸15分钟,熟透取出。

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分别给它俩都捣成细腻的泥状,留着备用。

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在南瓜泥中加入普通面粉、酵母,搅拌成絮絮的样子。

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不断的揉搓,直到揉成光滑的面团。南瓜的水分会稍微多一些,这个时候的面团还是有点软的,不用担心啊。

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面团盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。

*现在各地都比较冷了,如果家里室内温度不太高,借助工具发酵是更方便的。

烤箱选择发酵模式,大概是40度,40分钟左右恒温发酵。如果是用蒸锅的,就在蒸锅里加上半锅40度左右的温水,盖盖发酵就行。

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这时候可以来做馅,紫薯泥当中加入糖、牛奶,捣匀了。这里建议牛奶是少量多次的加到紫薯泥当中,按照紫薯的含水量来调整。

*这里加牛奶主要是为了增加奶香味,过敏的宝宝替换成清水就行了,至于糖量你们就根据个人口味来。

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取适量的紫薯泥,揉成小圆子的样子,备用。

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这时候差不多南瓜面团也发酵好了,揭开保鲜膜。在揉面垫上铺上点干粉防黏,将面团揉搓成条状的样子。

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面条切分成大小均匀的面剂,然后给面剂按扁擀成饼状。

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面皮中放入紫薯泥,像是包小包子的样子给它包起来,收好口

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把小包子按扁,擀成薄饼。我做的是南瓜皮、紫薯馅,你们也能换成紫薯皮、南瓜馅的,双色搭配也好看。

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不粘锅刷油,将饼放入锅中。

*除了这样煎着吃,我之前还做过一个更简单粗暴的。直接把小剂子叠起来上锅蒸,做成小发糕也好吃。想要试试的,可以参考食谱→格子发糕。

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开小火,煎到底部定位后就能翻面了,然后继续来煎,直到两面都是微黄的样子。等到面皮也鼓起来了就差不多熟了,熟透直接取出装盘就可以。

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又get到了一个主食的新做法了,软软能爆浆的南瓜紫薯饼,绝对能值5颗星!

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