营养师宝宝一周食谱（最美营养师妈妈推荐）
营养师宝宝一周食谱（最美营养师妈妈推荐）做法：甜菜根：几块材料：胡萝卜：1根苹果：1颗
秋季比较干躁，雾霾也多，孩子对饮品的需求一点都不比夏天少。给孩子们喝什么呢？还是照着营养师妈妈给孩子制作生机饮品比较健康，琳祺分享的内容却绝非果汁配方而已，而是生机健康在生活中的应用。
TOP1 雾霾来袭！ABC果汁挽救机体免疫力
看着窗外没有层次感的灰蒙蒙，各种养肺提升免疫力的食疗招数在偶家轮番登场，养肺需要由内而外！这款ABC果汁，是我在@蔬食营养余博士的餐厅里面第一次喝到的。那次品尝到ABC果汁，一改我对甜菜根难喝的印象，口感极佳连不到一岁的宝宝也捧着杯子大口的喝十分喜欢。
ABC = Apple 苹果 Beet root 甜菜根 Carrot 胡萝卜
材料：
胡萝卜：1根
苹果：1颗
甜菜根：几块
做法：
食材洗净，甜菜根去皮，胡萝卜苹果尽量不要去皮，但苹果要去籽，切小块，放入纯汁机中榨汁即可。
妈妈营养课：甜菜根
甜菜根（Beet root）可谓生机饮食界的明星，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物 被誉为“生命之根”。
甜菜根很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛，有预防感冒和贫血的作用，遇上感冒发烧、身体虚弱时，甜菜根能促进消化、补给营养。可生食也可烹食。
生的甜菜根含的是多醣体（Polysaccharides）。而多醣体是免疫细胞的军粮，可加强免疫的功能，糖尿病患者免疫功能较弱，所以生食甜菜根进入体内便成为碱性，对糖尿病患者是有益的。但煮熟的甜菜根，多醣体就会转变成糖分进入体内成为酸性，就不建议糖尿病患者食用了。
甜菜根对肝脏颇有助益，所以对经常喝酒、抽烟、肠胃消化不良、贫血的人都有很大帮助。几乎所有人都适合食用，唯有常腹泻的人可能不适合吃过多的份量。
TIPS：
饮用或食用甜菜根后，人的尿液或者大便中会带出红色，纯属食物的颜色，千万不要吓到自己。（好可爱，小编好想试一下）
TOP2 秋季宝宝饮品——梨藕汁
秋宜凉补：秋季阳气收敛，阴气滋长，气候干燥，内应肺脏，此时五脏刚从夏季旺盛的代谢中舒缓过来，应采用百合、黑芝麻等滋阴生津之品，以调节夏季脏腑功能的失调。中医认为肺是宰相，主呼吸，皮毛，通调水道。五行中对应五色为白、五季为秋。所以秋天一定要保护好肺脏，应多吃些白色的食物，以防止呼吸系统疾病发生，此款梨藕汁便是清肺润燥的极佳饮品，强健宝宝的肺脏。
材料：
梨：2个
藕：1节
做法：
1.将梨和藕分别洗干净，梨不必去皮不必去籽，藕可以去皮，将食材分别切成小块。
2.先榨梨汁，放入干净容器中，再榨藕汁，放入另一干净容器。
3.混合梨汁和藕汁的比例为2:1，倒入宝宝饮水杯中即可。
妈妈营养课：梨藕汁
此款果汁符合生机健康法。生机健康法倡导充满生机的食物和生活方式，来激发人体自洁、自愈能力，使人达到不生病、焕发生机勃勃的健康境界。充满生机的食物富含人需要的优质营养素，不会产生任何消化负担，而且几乎全都转化为人体的能量，帮助人体自洁自愈，排除有毒废物。它们是人真正的动力之源，堪称完美食物。充满生机的生活方式可以巩固和提高人的能量水平。
TIPS:
纯汁机榨完果汁后，会剩下一些果渣。把分开榨的莲蓉收集起来，煮粥时顺便放进去，喝了继续养肺哈。
TOP3 秋食石榴能补血，是真的！
缺铁性贫血是由于体内铁缺乏导致血红蛋白（血色素）减少引起。在婴幼儿时期发病率最高，对小儿健康和智能发育危害较大。养娃的妈都知道，孩子小的时候特别需要关注其是否贫血。尤其我这个早产娃每个月都要去医院复查，几乎每个月都要抽血化验血常规。因为婴幼儿时期生长发育最快，随体重增加血容量也加速增加，如不添加含铁丰富的食物，婴儿尤其是早产儿很容易缺铁。
在贫血出现前缺铁就可危害小儿的健康。表现为面色苍白、乏力、不爱活动，年长儿会说头晕、耳鸣，还有食欲下降、少数异食癖，常有呕吐、腹泻等。缺铁对小儿智力发育的影响表现为烦躁不安、精神不振。机体抵抗力下降，容易感染疾病。
介绍一种吃吃水果便可补血的美味疗法，同时介绍一种“偏僻”的补血食材：石榴——补血专家！
材料：
新鲜成熟的红石榴 1颗
做法：
1．鲜石榴剥开，去皮、去白膜（为保证口感，让宝宝爱上喝果汁）。
2．将剥好的红石榴果粒放入慢速果汁机中，榨取纯汁即可。
妈妈营养课：石榴
实验显示，补血专家石榴含有很多种类的多酚，可预防动脉粥样硬化。石榴汁能改善血管状况并能降低血压。经常摄入石榴汁能有效的改善血管的健康状况。
红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
TIPS：
小儿每次不易多喝，一天喝一个石榴榨取出来的果汁即可。 7-9个月以上的小宝宝或者大宝宝均适用。
TOP4 吃小麦草汁也能补血，也是真的哦
小麦草含有丰富叶绿素，维生素A、C、E的最好来源之一，强力解毒剂和肝脏及血液的护卫者。
材料：
小麦草：1把
苹果：1个
做法：
1、将小麦草先放入慢速榨汁机中，边榨汁边放入清水，先做好小麦草汁
2、苹果洗净，连皮带籽切块放入榨汁机中，直接混入小麦草汁里
妈妈营养课：吃芽苗的好处
种子发芽的过程，就如丑小鸭变天鹅，各种维生素都会成十倍百倍的增长：绿豆发芽时，叶酸暴增600倍，VB1增长70倍；VB6激增500倍；泛酸200倍……
刚发芽的种子就如植物中的“胎盘”，营养丰富且多为小分子，较种子营养吸收，富含最丰富的酵素，是生机饮食专家最推荐的食物之一。所以，偶家吃豆子都是发了芽才吃的。
小麦草汁有“绿色血液”之称，可增加细胞的携氧量，对改善白领容易疲劳的亚健康问题有帮助。需要注意的是，有些人对喝果蔬汁有所顾虑，担心会使脾胃受寒，姜属温性，加点姜水，和小麦草汁一起喝下去，胃里会感到暖融融的，很舒服。早上空腹饮用最佳。刚开始饮用的头两天有些人可能会腹泻，过后即可恢复正常。
科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效疾病有数十种。
Tips:
小麦草在冰箱中可保持一星期有效成份。在榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为一般果汁机在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液，小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放，榨汁后请立即饮用。小麦草可以自己种，发芽方法网上都有。
TOP5 可以放心喝的珍珠果茶
前面介绍的几款蔬果汁都是目的性很强的秋季饮品。最后给孩子们介绍一款好玩的，珍珠果茶，孩子们一听到珍珠就两眼发光，但是妈妈又不放心给他们吃外面的珍珠，那就自己动手，安全放心。
材料：
红：50g
水：150ml（放进红糖里）
木薯粉：100g
水：400g
做法：
1. 红糖、水同下锅煮开到糖完全融化。
2. 把热红糖水一点一点的倒到木薯粉里，用筷子搅拌均匀，面团遇热水会变粘，不断搅拌直到和成一个成形的不会粘手的面团，可以表面撒些木薯干粉帮助和面。
3. 和好面后，盖上保鲜膜以免表面干掉。取出一小团面开始揉成一个个小圆，大小约比黄豆略大。
4. 揉好的小丸子放在洒了木薯粉的盆子里，像摇元宵似的转一转，这样就不怕粘一起。
5. 另取一只小锅，倒入半锅水煮开待用。
6.水开后，把小木薯丸子放进去，搅拌一下以免粘底。盖上盖子，保持水开煮20分钟左右，会发现丸子都浮起来，然后保持盖子不掀开焖20分钟。
7.煮好的珍珠捞起后放到步骤1中的红糖水里泡着。此时那碗红糖水已经凉了。或者直接将煮好的珍珠放入冷水中浸泡。
8.根据需要将木薯珍珠放到想喝的饮料里享用即可。
妈妈营养课：木薯
木薯作为巴西人的主食之一，同巴西烤肉、煮豆饭一样，是巴西最有特色的一种食物。有着“食谱之根，生命之根”美称。木薯含有丰富的淀粉、矿物质和少量的蛋白质，脂肪含量低，钙、钾含量高 含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。有亮发，健脑，明目，温肺，益心血管，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射，消肿解毒等功能。是很好的代替淀粉富含营养价值的好食材。
TIPS：
多余的珍珠可以冷冻起来保存，平铺在盘子里待冻硬之后随吃随煮很方便。
作者介绍：琳祺
国家二级营养师，现担任某健康调理机构调理师和讲师，近年来致力于研究生机健康生活方式，并在生活中践行健康生活理念。
琳祺和朋友一起做了个一衣一食的平台，把对生活中美的发现、食育的体验润物无声地分享给大家。
马上点击阅读原文，童游给你更多精彩！
