正宗红豆米饭的做法:尽享美食瞬间巧做红豆米饭
正宗红豆米饭的做法:尽享美食瞬间巧做红豆米饭注意事项:米饭里还可以加葡萄干,大枣会更好吃。时间一到一锅香喷喷的红豆米饭就做好了。原材料:东北大米,红豆第一步,红豆清洗干净放入电压力锅,加水,水不要太多。淹没过红豆一些就好,通电,按下蒸米饭键;第二步,红豆煮好后,加入大米和水,水淹没过大米两个厘米就好,通电,再按下蒸米饭键;
大家好,我是美食达人美食煮小鱼,感谢大家的关注,今天我给大家推荐的三道美食是红豆米饭、大米绿豆粥和玉米糝粥。
【美食煮小鱼】
红豆米饭
米饭,不管是南方还是北方好像都离不开米饭,特别是一桌好菜的时候,来一碗米饭自然是绝配,米饭的精髓当然是大米了,东北盛产中国最好的大米,那里的大米生长期长达150天,日照时间长,真应了那句采天地日月之精华了,而且这样的好大米是用人一点一点手工收割的,收割机会破坏大米的口感,这吃的哪是大米啊,而是吃的文化啊。红豆,红豆生南国,成了相思豆了,红色还是最醒目的颜色,常吃红豆可以滋补身体,现在就做起来:
原材料:东北大米,红豆
第一步,红豆清洗干净放入电压力锅,加水,水不要太多。淹没过红豆一些就好,通电,按下蒸米饭键;
第二步,红豆煮好后,加入大米和水,水淹没过大米两个厘米就好,通电,再按下蒸米饭键;
时间一到一锅香喷喷的红豆米饭就做好了。
注意事项:米饭里还可以加葡萄干,大枣会更好吃。
2.大米绿豆粥
绿豆在夏天吃的还是比较多的,特别是熬点绿豆汤啊,喝了可以预防中暑,当然了,如果把绿豆汤放冰箱冷冻一下那就是冰糕了,也不错,现在做起来:
原材料:大米,绿豆
第一步,起锅,下绿豆,加一碗水就可以了,这样绿豆熟的快,还节约火了;
第二步,绿豆煮开花以后加足够水继续煮;
第三步,水开以后下大米煮;
再煮15分钟大米绿豆粥就好了。
注意事项:1)吃中药时不能喝绿豆粥,会抵消药效的;
2)大米绿豆粥做好放一会出现红色,不用担心,这是绿豆粥氧化造成的,可以放心食用。
3.玉米糝粥
玉米糝,有很多人可能不认识,这是什么东西,其实很简单,玉米糝就是把玉米破碎成小颗粒以后的称呼,典型的粗粮,在我们吃惯了大鱼大肉、精细粮以后,时不时补充一点粗粮还是很有必要的,这样才能满足我们健康的需要。现在就做起来:
原材料:玉米糝
第一步,起锅,加水;
第二步,水开以后边用勺子搅拌边下入玉米糝,防止结块;
第三步,开锅以后不要盖盖,加入3克碱面,使粥更粘稠,隔2分钟就搅拌一下;
第四步,煮15分钟左右玉米糝粥就好了。
注意事项:1)碱面的加入只是增加口感的,不会破坏粥里面的营养成分;
2)一般玉米糝分为两种,白色的和黄色的,相比较而言,白色的更好吃一些。
我是美食煮小鱼,谢谢大家的支持,我每天都会做几道菜和大家交流,希望朋友们指点一二,谢谢!