特色招牌菜黄鳝：探店 鳝鱼招牌菜征服成都好吃嘴

特色招牌菜黄鳝：探店 鳝鱼招牌菜征服成都好吃嘴花醉桃花鳝雄赳赳麻辣烫地址：成都市锦江区点将台东街96号电话： 028-65787799

鳝鱼借力于生铁锅和麻辣烫汤料的温度下迅速煮熟，最大程度上保持了鳝鱼的营养价值不被流失。

蘸上耍哥猛点赞的干碟简直好吃的不得了。据说是店家纯手工炕制的二荆条海椒干碟哈！

现剐老街土鳝鱼：3元/条

雄赳赳麻辣烫

地址：成都市锦江区点将台东街96号

电话： 028-65787799

花醉桃花鳝

为确保麻辣鲜香的口感及菜品温度，整个菜品不添加一滴汁水，全部采用秘制香料所炼制菜籽油。

将去血鳝鱼经高温烹制，火候为刚刚断生为妙，鳝鱼口感略带弹性为最佳；其中的笋丝，藕片确保脆爽口感；麻辣厚重；享用后，食客面带桃色，赞口不绝！

花醉桃花鳝：88元/份

花醉(华置The One)

地址：成都市青羊区提督街99号华置广场4楼大露台

电话： 028-61999365

花醉(万象城店)

地址：成都市成华区双庆路8号华润万象城3楼312铺

电话： 028-84441777

听香秘制峨眉鳝丝

听香秘制峨眉鳝丝，传承峨眉鳝丝的独特工艺，做法特色：

1. 鲜活土鳝鱼沸水断生：将筷子粗细的活鳝鱼放入沸水中，10-15秒迅即捞出，确保鳝鱼血色刚刚褪尽。

2.手工剐制鳝丝：使用特制竹签，将鳝鱼剐制成细丝状，同时，将鳝鱼内脏及脊骨去除。

3.秘制红油炒料，经炒制后加入新鲜中药香料若干；勾芡打汁，迅即成菜。

口味：鳝丝软糯，香味独特，微辣鲜香。

听香秘制峨眉鳝丝：98元/份

听香

地址：成都市青羊区宽巷子6号(宽巷子东广场)

电话： 028-86639558

福利

凭本条微信送花醉冰粉一份

地址：花醉