特色招牌菜黄鳝：探店 鳝鱼招牌菜征服成都好吃嘴

特色招牌菜黄鳝：探店 鳝鱼招牌菜征服成都好吃嘴电话：18227896373地址：成都市锦江区水碾河路蜀都惠园小区大门左侧临江鳝丝：68元/份另外，该店还有烧烤五花肉，炭火烤鱼，等特色美食。↓↓↓醉峨眉

不得不说，鳝丝真的不同于其他肉肉，滑嫩无比，一抿一嚼间也就够了。辣味也并没有偏重成都的麻辣口味，而是鲜香麻辣的复合口感。

独特的鲜香当然是有原因的，据老板介绍，他们特别选用小青菜，经过发酵后制成酱菜。做菜的油来自峨眉，鲜榨的菜籽油，浓香而油腻。

鳝丝的滑嫩和配料的不讲究，耍哥不得不说这菜很地道！

就在耍哥觉得好吃的不要不要时，老板说了句：一会在里面下点面才好吃。

临江鳝丝：68元/份

另外，该店还有烧烤五花肉，炭火烤鱼，等特色美食。↓↓↓

醉峨眉

地址：成都市锦江区水碾河路蜀都惠园小区大门左侧

电话：18227896373

生烹秧田土鳝鱼

院8里生烹秧田土鳝鱼萃选秧田放养的纯正野生1两左右的土鳝鱼，放入店家鱼池经过净水喂养两天以上吐出泥土现剮后放入烤烫的泰山石锅备用。

大厨再用纯天然香料和鲜花椒调制麻辣鲜香红汤滚开沸腾时淋入石锅使其鳝鱼借力于石锅和红汤的温度下迅速烹熟。

由于是野生鳝鱼肉质在这温度下脆嫩无比，又最大程度上保持了鳝鱼的营养价值不被流失，所以此道菜的独特的烹饪手法加上无以伦比的鳝鱼品质的完美结合成为院八里桌桌必点，人人点赞的经典招牌菜！

生烹秧田土鳝鱼：98元/份

院8里经典川菜(点将台店)

地址：成都市锦江区点将台东街4号

院8里家常菜馆(菱窠路店)

地址：成都市锦江区菱窠路27号(川师北门旁)

雄赳赳现剐老街土鳝鱼

雄赳赳麻辣烫，名字就够霸气，耍哥听说这是家极为牛逼的串串店，不光如此，这家店的现杀现剐的土鳝鱼更是吸引吃货们，那新鲜劲才叫一个巴适！