薛记炒货多少个门店：薛记炒货的 三十而立

薛记炒货多少个门店：薛记炒货的 三十而立记者梳理薛记炒货的官方微信公众号，发现薛记炒货加快门店布局是从2019年开始的，并在2020年和2021年迅速扩张起来，在其官方微信，每隔一段时间就有庆祝新店开业的文章。连日来，新黄河记者走访发现，济南街头的薛记炒货门店确实增加了许多。不管是街头、小区，还是超市、综合体，都有了薛记炒货的门店。在舜耕路上，薛记炒货舜耕路店与伟东店直线距离只有700多米；在领秀城贵和，同一个商业综合体内，地下一层的超市入口和四层的电影院附近各有一家薛记炒货。记者注意到，这些门店面积都不算太大，装饰风格统一，商品种类差别也不大。除了传统的各类瓜子、栗子、核桃、巴旦木等坚果炒货，锅巴、蚕豆等零食小吃，还有各类果脯以及奶枣等薛记推出的各种网红小吃。迅速扩张酸奶柑橘片又断货了，这是程程这个星期第三次来到楼下的薛记炒货店了。不过她并不是很在意，反正门店就在小区里，随时都能来看看，她称了一点蜜橘片带回家，这也是她最近的心

一个中等身材的中年大叔，怀抱着一颗硕大的开口栗子，憨厚地笑着。一夜之间，似乎在济南街头，到处都能看到有人拎着印有这样一个形象的手提袋。

从英雄山下的炒瓜子小摊到特色鲜明的连锁品牌，从济南起步的薛记炒货，如今在全国已经发展超过600家门店，并在北京、上海等一线城市布局。

2022年，薛记已到而立之年，而属于他的品牌之路似乎才刚刚开始。

薛记炒货省体店，来源：薛记炒货官微

迅速扩张

酸奶柑橘片又断货了，这是程程这个星期第三次来到楼下的薛记炒货店了。不过她并不是很在意，反正门店就在小区里，随时都能来看看，她称了一点蜜橘片带回家，这也是她最近的心头好。从小住在英雄山脚下的大鹏，常常调侃自己是吃着薛记“珠宝”长大的，其实除了大黑原味瓜子，大鹏很少买别的产品，尽管如今的价格让他不得不放缓了“嗑瓜子”的速度。因为工作和家庭需要，大鹏去年搬到了济南东边一处新建小区，没过多久，他就发现薛记炒货在小区新开了店，这让他感觉在陌生的环境里有了一丝熟悉的气息。

薛记炒货门店，装修风格一致，产品多样

连日来，新黄河记者走访发现，济南街头的薛记炒货门店确实增加了许多。不管是街头、小区，还是超市、综合体，都有了薛记炒货的门店。在舜耕路上，薛记炒货舜耕路店与伟东店直线距离只有700多米；在领秀城贵和，同一个商业综合体内，地下一层的超市入口和四层的电影院附近各有一家薛记炒货。记者注意到，这些门店面积都不算太大，装饰风格统一，商品种类差别也不大。除了传统的各类瓜子、栗子、核桃、巴旦木等坚果炒货，锅巴、蚕豆等零食小吃，还有各类果脯以及奶枣等薛记推出的各种网红小吃。

记者梳理薛记炒货的官方微信公众号，发现薛记炒货加快门店布局是从2019年开始的，并在2020年和2021年迅速扩张起来，在其官方微信，每隔一段时间就有庆祝新店开业的文章。

2020年9月11日，薛记炒货在其官微表示，“薛记炒货济南地区已经从年初的31家，发展到现在的45家，半年的时间开店20家，平均每月新开3-4家门店”。

2021年6月30日，薛记炒货官微的一篇文章显示，“薛记的开店速度越来越快了，在全国，平均每两天就有一家门店开业”，“薛记炒货在全国已开300多家门店，在济南，也从年初60家到现在的80家”。

2022年1月1日，在薛记的“掌门人”薛兴柱致广大顾客的一封信中，他表示，“2021年，是薛记快速发展的一年。全国门店从年初一百多家，发展到现在四百多家，已开店城市涵盖华北及华东各大地区”。

2021年12月16日，薛记炒货官微发布“济南第100家店开业”的文章之后，又在2022年4月5日发布郑州首店开业的消息，官微随后未再出现新开业的信息。

近日，记者辗转联系上薛记炒货首席战略官王先生了解到，经过三年左右的快速扩张，目前，薛记炒货在济南的门店已经超过120家，省内各市均有门店，并在北京、上海、南京、成都、天津、石家庄、唐山、郑州等城市开店，总数超过600家。

网红之路

薛记的扩张速度之快令人惊讶，但其真正“出圈”还是在2020年。当年7月初，薛记炒货推出一款名为“枣有杏心”（奶枣）的新品，现烤巴旦木与新疆灰枣和新西兰奶粉的创新搭配，让这款产品在推出之后深受年轻人喜爱，在抖音、小红书等网络社交平台上成为爆品，出现了一“枣”难求的情景，有网友驱车几十、上百公里来薛记门店买，各个门店排起长队，最火爆的时候甚至出现了奶枣“限购”的情况，却依然无法满足市场需求。