馒头怎么蒸最好吃又松软:家里馒头蒸多了吃不完 教你20种馒头好吃的做法
馒头怎么蒸最好吃又松软:家里馒头蒸多了吃不完 教你20种馒头好吃的做法水激馍,用馒头做的一款老式菜品,水激指馒头切条需要在冷水里激一下,再经过油炸、裹糖汁,香甜酥脆,好吃极了!3.将味碟与馒头片一同上桌,抹在馒头片上,涂抹均匀,可以两片夹成一片,即可享用。炸馒头片配臭豆腐,老北京人的吃食,与老北京豆汁相配你敢吃吗?现炸的热馒头片,抹上王致和臭豆腐做的酱汁,咸味突出,臭味相投,外酥里嫩的馒头片配上王致和臭豆腐也算是京城一绝。1.炸馒头片不吸油的方法,冷馒头改刀切1厘米多厚的片,蘸一下清水或者淀粉水,迅速下入六成热的油锅中,炸至外酥里嫩,即可出锅控油。2.调一个味碟:臭豆腐一块加点香油稀释一下,加点葱花,可以淋点花椒油,调和均匀。
#秋日生活打卡季#家里馒头蒸多了吃不完,教你十种馒头好吃做法,端上桌家人抢着吃。
馒头丸子,用馒头做肉丸子是一种传统老式做法,成菜特点外酥里嫩,表皮金黄酥脆,上桌抢着吃,吃不了的还可以烧三鲜、大烩菜、烫火锅、泖粉汤、做蒸碗等。
1.馒头去掉外皮,放入清水中泡软,加入五花肉末,打几个鸡蛋,葱姜末,香菜末,胡椒粉,盐,十三香,来点淀粉和食用油,顺着一个方向充分抓拌均匀。
2.起锅烧油,油温六七成热,用手挤成丸子,逐一下入油锅,炸至丸子浮起来,定型捞出,待油温升高,回锅复炸,炸至表皮金黄酥脆,即可出锅控油,转盘即可享用。
炸馒头片配臭豆腐,老北京人的吃食,与老北京豆汁相配你敢吃吗?现炸的热馒头片,抹上王致和臭豆腐做的酱汁,咸味突出,臭味相投,外酥里嫩的馒头片配上王致和臭豆腐也算是京城一绝。
1.炸馒头片不吸油的方法,冷馒头改刀切1厘米多厚的片,蘸一下清水或者淀粉水,迅速下入六成热的油锅中,炸至外酥里嫩,即可出锅控油。
2.调一个味碟:臭豆腐一块加点香油稀释一下,加点葱花,可以淋点花椒油,调和均匀。
3.将味碟与馒头片一同上桌,抹在馒头片上,涂抹均匀,可以两片夹成一片,即可享用。
水激馍,用馒头做的一款老式菜品,水激指馒头切条需要在冷水里激一下,再经过油炸、裹糖汁,香甜酥脆,好吃极了!
1.冷馒头改刀切粗条,倒入冷水里面停留三秒,再用手逐一挤掉多余的水分。
2.起锅烧油,油温六七成热下入馒头条,炸至浮起定型,捞出复炸,炸至金黄酥脆出锅控油待用。
3.净锅加入一勺水,适量白糖,炒融化,炒到大泡变到小泡之前,倒入炸过的馒头条,快速翻拌均匀,出锅装盘。
素炒馒头丁,吃不了的剩馒头还可以做成炒馒头,咸鲜味美,香酥可口,家里孩子们特爱吃。
1.馒头改刀切成2厘米见方的丁,裹上一层蛋液,下入锅中煎至表皮金黄酥脆,盛出待用。
2.再起锅烧油,下入洋葱丝、青红椒片,香葱段炒香,下入煎过的馒头丁,调入盐、五香粉、生抽、味精、少许白糖,可以淋入少许花椒油,翻拌均匀即可出锅装盘。