小米和什么熬粥养胃又营养（学我做出营养美味的发糕）
小米和什么熬粥养胃又营养（学我做出营养美味的发糕）3.稍变浓稠后再加入三分之一白糖；2.打蛋器最大档打发3-5秒待粗泡出现后加入三分之一白糖；b.第二大的盆放入蛋黄、炼乳、牛奶、植物油➕20g白糖，先不用混合c.最后一个盆擦干放入小米粉➕糯米粉➕泡打粉然后用筷子搅匀d.小碗秤取45g白糖备用；
雷大大新款手机发售，小伙伴们抢到了吗？可是，让小伙伴们误解了，依依说的是吃的小米啊哈哈哈哈！
材料：鸡蛋5只 炼乳20克 砂糖65克 油适量 牛奶120克 糯米粉65克 小米粉125克
做法：
a.最大的盆擦干然后装鸡蛋分离后的蛋清
b.第二大的盆放入蛋黄、炼乳、牛奶、植物油➕20g白糖，先不用混合
c.最后一个盆擦干放入小米粉➕糯米粉➕泡打粉然后用筷子搅匀
d.小碗秤取45g白糖备用；
2.打蛋器最大档打发3-5秒待粗泡出现后加入三分之一白糖；
3.稍变浓稠后再加入三分之一白糖；
4.提起搅拌棒看到这样的大弯沟再加入最后三分之一白糖；
5.打至图中状态，用搅拌头戳一下提起有短而尖的直勾即可；
6.也就是现在这样子提起状态，妥妥的喽；
7.紧接着把蛋黄液打匀打散，大概6-7秒即可；
8.把干粉放入蛋黄液搅拌几下然后打蛋器低速几秒混合均匀即可；
9.取三分之一的蛋白放入蛋黄液中然后用硅胶刮刀以翻拌的方式混合（如同炒菜般从下翻上来反复操作此步骤，但是不要次数过多小心消泡哟~）；
10.剩下的蛋黄糊倒入蛋白盆里基本就完成雏形喽；
11.现在找出来一个模具（这些鸡蛋要8寸模具），然后把蒸锅烧开以后放入准备好了的糊糊模具隔水蒸（30-40分钟中小火之后打开盖子即可）；
12.最后和蛋糕一样倒扣即可喽！
一定要注意的那些事儿：
小米面没有请自行磨粉，但可能会略显粗糙；
小心消泡，小心消泡，小心消泡！重要的事情说三遍！蛋清打发后要赶快制作，翻拌而不是搅拌，切记这是容易消泡的重点！还有打发蛋清时候的容器要无油无水！以上均为小米发糕成功的技巧，若以上都没有出错，辣么小米发糕一定会黄灿灿香喷喷成功哒~当然，糖量请随意，油用普通无味道菜籽油即可，量随意~
亲们学会了嘛？欢迎关注萌萌哒依依哟~营养与美味兼得的好吃哒，以后会常推荐给亲们哦~
