江西赣南脐橙最好吃地方(赣州不仅仅有赣南脐橙)
江西赣南脐橙最好吃地方(赣州不仅仅有赣南脐橙)赣县有“板鸭之乡”之称,正宗的沙地板鸭产自这里。在传统工艺的基础上科学合理地改进了鸭的选育、养殖、固化、加工和干燥工艺。在此基础上,以其色、香、味、形闻名于世,被誉为腊味之王。4.“沙地牌”板鸭赣州市石城县和宁都县的肉丸最地道,前者一般用蒸笼蒸,后者用高汤煮,市内有许多宁都和石城肉丸,味道一般都非常的好。技巧是瘦肉需要在石臼中捣烂,加上其他天然成分,纯手工制造,特别有韧性。3.安远三鲜粉问赣州有什么好吃的,第一推就是安远三鲜粉。来赣州,要吃粉面的话一定要吃安远三鲜粉。安远三鲜粉是安远县的一种特殊美食,是安源米粉与猪肉瘦肉、小肠、猪肝(叫三新鲜),配有豆芽、绿色蔬菜、花生米、酸豆等小蔬菜,也可以加到店主浸泡在酸生姜丝等。然后放入沸水中,时间不能太长,有一两三分钟可以,然后与汤一起放入煮好的粉中,可以根据个人喜好调味。
赣州什么好吃?去赣州旅游能吃些什么?下面是赣州地方特色的传统小吃,来看看赣州有什么好吃的美食吧。
1.三杯鸡
三杯鸡是江西传统的地方名菜。不加汤水 只需用一杯米酒 一杯猪油 一杯酱油 如此命名这道菜通常由三黄鸡和其他食材制成,菜后肉味浓郁,带咸味,带点甜味,口感香嫩,咀嚼力强。
2.肉丸
赣州市石城县和宁都县的肉丸最地道,前者一般用蒸笼蒸,后者用高汤煮,市内有许多宁都和石城肉丸,味道一般都非常的好。技巧是瘦肉需要在石臼中捣烂,加上其他天然成分,纯手工制造,特别有韧性。
3.安远三鲜粉
问赣州有什么好吃的,第一推就是安远三鲜粉。来赣州,要吃粉面的话一定要吃安远三鲜粉。安远三鲜粉是安远县的一种特殊美食,是安源米粉与猪肉瘦肉、小肠、猪肝(叫三新鲜),配有豆芽、绿色蔬菜、花生米、酸豆等小蔬菜,也可以加到店主浸泡在酸生姜丝等。然后放入沸水中,时间不能太长,有一两三分钟可以,然后与汤一起放入煮好的粉中,可以根据个人喜好调味。
4.“沙地牌”板鸭
赣县有“板鸭之乡”之称,正宗的沙地板鸭产自这里。在传统工艺的基础上科学合理地改进了鸭的选育、养殖、固化、加工和干燥工艺。在此基础上,以其色、香、味、形闻名于世,被誉为腊味之王。
本产品畅销广东、上海等地,远销香港、东南亚等国家和地区。
5.信丰萝卜饺
信丰萝卜饺是历史悠久的地方美食。它具有柔软、鲜嫩、芳香等特点,长期以来受到当地人的喜爱。当地有句俗话,信丰有三宝:酱油、瓜子、萝卜饺。
6.赣南客家酿豆腐
赣南客家酿豆腐是一道著名的客家菜,每个宴席上都会有这道菜。酿是一个客家动词,意思是植入馅料,酿豆腐意味着有肉馅的豆腐。客家酿豆腐是在北方饺子的基础上改良的一道菜,做法不难,这道菜清香,味道鲜美,营养丰富。
7.王母渡红瓜子
王母渡红瓜种子在赣县王母渡镇桃江河沿岸的立濑、枧溪、潭埠等村庄 这些村庄具有沙壤肥力 非常适合采籽西瓜的种植和生长。镇上红瓜籽粒大而饱满,皮厚,经过当地著名的细炒,无任何色素、香料和成分,营养丰富,原汁原味,是一种天然绿色食品、旅游休闲、做礼品、赠朋友、酒席和茶会的最佳选择。
8.烫皮丝
烫皮丝是江西南部客家族的特色食品。尤其是对于大余人来说,这是一种家家户户都会制作的食物,它可以像河粉一样煮,也可以加一些汤。烹饪后,用高汤料,撒点葱末、胡椒粉等、用胡萝卜丝、蘑菇丝、竹笋丝挂面,丝滑柔软、光滑、清爽、美味。
9.江口倒菜
江口倒菜,又名江口腌菜,历史悠久,自明初赣县江口生产以来。江口倒菜的主要原料是大蔸菜,制做时要把坛子倒置着腌制。该食品含有氨基酸、维生素c等营养成分,具有开胃、健脾、促进食欲的作用,是适合大家的绿色健康食品。
10.阳埠腐竹
腐竹是阳埠镇的传统特产,所以阳埠镇也被称为“江南腐竹之乡”。明朝有500多年的历史,在清朝曾经还被选为贡品。在阳埠,每家每户都会加工腐竹,全乡年加工腐竹生产高达1000多吨,阳埠生产的腐竹,以优质大豆为原料,采用传统工艺精制,色泽黄、营养丰富、鲜美、味纯、包装精美,是家庭、酒店的美味佳肴。
阳埠腐竹蛋白质含量超过50%,脂肪含量低,不含胆固醇,不含任何色素、添加剂和防腐剂,常食用可降低胆固醇,软化血管。该产品在江西省98食品展上被评为“全省优质产品”。
11.米粉鱼
米粉鱼色泽金黄,香气浓郁,肉质光滑,特别美味。它的历史也比较悠久,早在土地革命时期,陈奇涵同志招待毛泽东主席就是点了这道菜和其他四道小菜,毛主席称它为四星观月,流传到现在。
12.赣南小炒鱼
赣南小炒鱼是赣南客家菜的一个分支,是江西赣州的一的传统名菜。赣南小炒鱼炸制黄金色,有口感清爽,略带醋香的特点。
13.酒糟鱼
如果你喜欢喝酒,那么一定要记得尝尝这个赣州菜,酒糟鱼不仅闻起来有酒的甘甜味道,而且一些咸味。
14.豆巴
赣州有这样一种传统的小吃,即豆巴,味道好吃,很酥脆,而且豆子的味道很丰富,很值得品尝。
15.赣南脐橙
我相信很多人都知道赣州脐橙很有名,赣州这边的红土壤特=特别适合种脐橙,也是我们赣州本地特色的水果,肉质脆嫩,浓甜芳香,含糖量高,甜过初恋哦!
最后:
这些美食你都吃过哪些?赣州不仅有脐橙,这些特色的食物都是独一无二的,小伙伴要去赣州游玩千万不要错过!!!