发面不用烤箱做甜品（不用揉面和发面）
发面不用烤箱做甜品（不用揉面和发面）5、最后再加点炼乳，搅拌均匀。4、加入水，搅拌均匀。1、把粉类和白砂糖放到盆里，用筷子搅拌均匀。2、加入鸡蛋。3、搅拌均匀。
想吃巧克力华夫饼，不用去买，10分钟吃上热乎乎的。华夫饼的是一种简单又可随意搭配的甜点，做法非常简单，当早餐和下午茶都很好。今天泰羊妈妈跟大家分享的是巧克力华夫饼的做法，喜欢巧克力的朋友们可以试一试。
我今天做的巧克力华夫饼是低脂版的，没有放油，做出来的口味少甜偏苦。如果你们喜欢吃甜的又不太能接受苦的，可以多放糖少放可可粉。配方中没有放巧克力，如果想要味道浓郁些，可以放少许融化的巧克力。
【所需食材】鸡蛋2个，奶粉90g，面粉50g，可可粉15g，白砂糖40g，炼乳5g，泡打粉2g，水55g。
这个方子可以做6个常规方形的华夫饼。
1、把粉类和白砂糖放到盆里，用筷子搅拌均匀。
2、加入鸡蛋。
3、搅拌均匀。
4、加入水，搅拌均匀。
5、最后再加点炼乳，搅拌均匀。
6、在华夫饼机上抹少许油，预热后，把饼糊倒在上面。
7、烤熟即可。
不用揉面和发面，花10分钟就能做一道甜点，香软好吃又解饿。喜欢吃巧克力华夫饼的朋友们在家尝试下吧！
严格来说没有放巧克力的华夫饼不算巧克力华夫饼，虽然放了可可粉，但是可可粉和巧克力还是不一样的，可可粉是巧克力的成分之一，但是巧克力中除了可可粉还含有其他的物质，如果想吃巧克力味道浓郁的华夫饼就放巧克力，提前将巧克力融化，和其他材料混合均匀即可。
可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。
可可粉中的化学成分可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。
市面上售卖的可可粉质量有好有坏，分辨可可粉质量好坏可以从这几个方面下手：
一、看颜色
天然可可粉其颜色应该是浅棕色，对于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素；碱化可可粉的颜色应该是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重，灰粉含量过多所致。
我们平时买的可可粉大都是碱化过的可可粉。
二、气味辨别
天然可可粉的气味是天然的可可香味，是淡淡的清香。浓香或是焦味的可可粉则为品质较差的粉；碱化可可粉的气味应该是正常的可可香味，其香气比天然可可粉的要浓一些，但并没有焦味。如果碱化可可粉的香气太浓或是有焦味则为品质较差的粉。
三、细度辨别
可可粉的细度对于生产巧克力来说非常重要，细度不达标的可可粉生产出来的巧克力口感很差，会有粗糙感。对于细度的辨别一般是取少量可可粉放于白纸上，用手轻轻折叠并擦拭。细度在99以上的粉会很均匀分布在纸上，而细度小于99的会有差落感，分布不均匀。
四、含脂量辨别
取少一点的可可粉置于手掌心，两手对搓，含脂量高的会有明显的油腻感，而含脂量较低的则不会明显。
我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！
