红烧草鱼头做法大全家常（分享红烧草鱼头尾的家常做法）

红烧草鱼头做法大全家常（分享红烧草鱼头尾的家常做法）

#家庭美食大赏#今晨跑步回途经市场突闻鱼老板喊我，“今天怎么这么闲，那么早起难怪老天也降温，今天有35斤野生草鱼有没兴趣看看？”对于一直喜欢懒床的人看看周边也没啥顾客也略显尴尬地笑笑了，盛情与美食岂能辜负，好吧来个头尾。

没问问多少重惊喜价32元，又麻烦鱼老兄切碎初洗收货回程。这就回家分享美食的简易做法啦，再次清洗，备用小米椒、姜片、小葱。

锅入菜籽油50g，把姜片、小米椒炸出香味再把清洗好的鱼头尾倒入锅中，略煎炸2分钟可翻抄可闻出鱼香味，入料酒80g、生抽50g、老抽30g、糖2勺，加沸水100g，大火7-10分钟少许鸡精、米醋收汁起锅。

（如水加多了可把鱼先起锅，汤汁勾芡，同时加入猪油熬沸浇淋在菜上）撒上葱花即可。一起做美食，记录快乐时刻！特别提示：加入的水必须是热水、入锅煮的鱼不用去翻抄鱼肉易碎、汤汁宜多不宜少。