简单的凉拌菜手撕茄子的做法（精品菜谱挑战赛）

简单的凉拌菜手撕茄子的做法（精品菜谱挑战赛）7、调制而成6、清水3、生抽4、蚝油5、甜辣酱

茄子是许多人都超爱的蔬菜之一，做法多样，味道又好，今天介绍下人见人爱的下饭菜--凉拌手撕茄子

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 长茄子 4根
• 蒜头 6瓣
• 蚝油 1汤勺
• 甜辣酱 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 清水 适量
• 香葱 适量

做法步骤

1、茄子洗净去头尾，切段

2、上锅蒸熟，大火蒸了10分钟左右。

3、生抽

4、蚝油

5、甜辣酱

6、清水

7、调制而成

8、锅里倒油，蒜末小火爆香

9、倒入调汁

10、煮开

11、茄子放凉后手撕成条状。

12、倒入调汁，拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。

13、成品图

14、成品图

15、成品图

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