炒藕丝最好吃的家常做法（春季吃素正当时）

炒藕丝最好吃的家常做法（春季吃素正当时）素炒藕丝这就做好了，春季多吃点养生素菜，均衡营养，还能减肥瘦身！5、加入黑木耳快速翻炒后，加入适量的盐和鸡精，最后撒上葱花即可出锅！2、然后炒锅预热后加入植物油至产生油纹，大蒜捣成蒜末，倒入锅中煸炒出香味即可；3、接着倒入切好的胡萝卜丝翻炒；4、然后倒入藕丝炒至断生；

女人要想气色好，常吃藕是个最最简单的办法。俗话说的好：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，那你还等什么呢？先买藕去，买脆藕吧！在日常生活中，好多朋友都说洁白如玉的莲藉炒出来就变黑，想吃都没胃口了，但是大叔炒的藕从来就没黑过，其实这是有技巧的。

炒藕丝如果不得法，越炒越粘，而且藕丝发黑。若边炒边略加清水，不但好炒，而且藕丝又白又嫩，多加这一步，变黑的问题就解决了，而且色香味俱全，吃起来脆嫩爽甜，一盘下来哪够吃呀！今天大叔下厨房教你做好吃的清炒藕丝，学会了，还不给老婆做？

藕 一节、胡萝卜 一根、黑木耳、大蒜、香葱、食盐 适量、白醋 适量

1、首先把买来的莲藕切丝后放入白醋水中浸泡几分钟；

2、然后炒锅预热后加入植物油至产生油纹，大蒜捣成蒜末，倒入锅中煸炒出香味即可；

3、接着倒入切好的胡萝卜丝翻炒；

4、然后倒入藕丝炒至断生；

5、加入黑木耳快速翻炒后，加入适量的盐和鸡精，最后撒上葱花即可出锅！

素炒藕丝这就做好了，春季多吃点养生素菜，均衡营养，还能减肥瘦身！

大叔小提示

1、不用担心油多，藕不吃油。装盘之前，最好用漏勺先控一控油；

2、如果着急吃，就找一个大深盘装，放在桌上用一根筷子垫在盘底一边，让盘子斜着，油就流向一边了。