番茄牛肉土豆有汤又有肉的一个菜（很好吃的家常菜土豆炖番茄牛肉）

番茄牛肉土豆有汤又有肉的一个菜（很好吃的家常菜土豆炖番茄牛肉）配料有葱姜八角少许花椒少许干辣椒一个桂皮适量冰糖基本差不多了肉也有了蔬菜也配上了牛肉不是很多了，我们一家人吃也够了，再说肉不够菜来凑土豆一个西红柿2个

大家好，我来了

今天咱们一起做个土豆炖番茄牛肉配上大白馒头那也是毒了呀

话不多说展示

因疫情在家没有新鲜牛肉，还是在冰箱里的存货

牛肉不是很多了，我们一家人吃也够了，再说肉不够菜来凑

土豆一个

西红柿2个

基本差不多了肉也有了蔬菜也配上了

配料有葱姜八角少许花椒少许干辣椒一个桂皮适量冰糖

先给牛肉焯水

有请去腥三件套，葱姜料酒

撇去血沫开锅捞出来即可

不需要清洗，洗了之后发柴

起锅烧油下如配料煸炒，把大料的味都炒出来下如牛肉

翻炒之后加少许料酒，酱油，生抽老抽一起抽，加入切好的西红柿加一半就可以把西红柿翻炒烂糊加入开水（这里加的西红柿是给它整体调味的）一定开水，转至砂锅（这个随便直接炖也可以，我们家喜欢用砂锅，用砂锅炖出来牛肉烂糊还保温）

小火慢炖40分钟到1个小时，出锅之前放入适量盐就OK了

出锅后有条件的撒上点香菜，我们这边疫情防控家里也没有香菜了就什么都没放

说时迟那时快土豆炖番茄牛肉就上了我家的饭桌，汤鲜味美肉香 毒了呀铁铁

好了，就到这吧

做法虽不正宗，味道还是可以的，家的味道

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