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家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)7、7、时间到后,撒上枸杞,根据个人口味加盐。6、6、盖上盖子小火焖煮15分钟。3、3、切好的羊肉放在冰块上面。4、4、依次倒入洋葱、大葱、生姜、香叶。5、5、加水稍微没过冰块。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(1)

相传是当年成吉思汗带兵打仗,冬天的河面都结了冰,成吉思汗就地取材用冰块煮羊肉,没想到做出的羊肉更加细腻鲜嫩,一直流传到了今天。没有吃过的朋友们赶紧试试吧。

By 钱大妈生鲜

用料

  • 羊肉 1000g
  • 洋葱 半个
  • 大葱 一条
  • 生姜 半块
  • 香叶 3片
  • 冰块 一大盆
  • 枸杞 20g
  • 盐 少许
  • 自己爱吃的涮菜 如:腐皮卷、嫩豆苗、菌菇、玉米、丸子

做法步骤

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(2)

1、1、洗干净的羊肉切成2厘米的肉块备用。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(3)

2、2、锅中倒入全部冰块。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(4)

3、3、切好的羊肉放在冰块上面。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(5)

4、4、依次倒入洋葱、大葱、生姜、香叶。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(6)

5、5、加水稍微没过冰块。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(7)

6、6、盖上盖子小火焖煮15分钟。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(8)

7、7、时间到后,撒上枸杞,根据个人口味加盐。

家常羊火锅推荐(简单省事懒人菜冰煮羊火锅)(9)

8、8、先尝一口汤,就可以涮自己最爱的菜啦~

小贴士

水开之后记得撇去浮沫哟,枸杞可以最后放。冰块煮的羊,肉质更加细嫩,而且汤更清甜。冬天来上一口,满满都是幸福的味道~~ 赶紧邀上朋友家人一起来个冰煮羊火锅吧~~

羊肉的营养功效

能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎

羊肉的饮食禁忌

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。

羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒。

羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

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