好吃的莴笋炒肉片六种做法（莴笋这样炒没有肉也好吃）

好吃的莴笋炒肉片六种做法（莴笋这样炒没有肉也好吃）- STEP 2 -莴笋去皮切成条状，杏鲍菇同样切成条状，再把小米辣和姜切小粒备用莴笋、杏鲍菇、小米辣[ 做法 ]- STEP 1 -

莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。莴笋切条和杏鲍菇简单地炒一炒，加上酱和小米辣的提味，十来分钟一道清爽解腻的家常美味就出锅了。

食材做法虽然简单，但是架不住好吃啊~莴笋自带一种清新爽脆，加上杏鲍菇的嚼劲，吃起来清香可口，嫩软相宜。

爆炒莴笋

食材

——

莴笋、杏鲍菇、小米辣

[ 做法 ]

- STEP 1 -

莴笋去皮切成条状，杏鲍菇同样切成条状，再把小米辣和姜切小粒备用

- STEP 2 -

热锅起油，舀入一勺黄豆酱炒香，放入辣椒和姜末一同煸炒

- STEP 3 -

下入切好的杏鲍菇

- STEP 4 -

炒至杏鲍菇变软，放入莴笋

- STEP 5 -

倒入适量水和生抽，炒匀

- STEP 6 -

最后加一点水淀粉，翻炒均匀即可

莴笋如果想要口感清脆一些，就不要炒得太久，放入莴笋后快速翻炒两三分钟就可以了；喜欢绵软一点的就炒久些。

另外如果不喜欢吃辣的，小米辣也可以不放，放一点吃起来更下饭，味道也更爽口些。

口感鲜嫩的莴笋加上杏鲍菇特有的香味，吃起来解腻又过瘾，而且做法简单易上手，快来试一试吧！

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