水塔美食街晚上营业吗（水塔美食街封路倒计时3天）
水塔美食街晚上营业吗（水塔美食街封路倒计时3天）从中山大道这边的路口走进，第一家敖四烧烤永远是这条街的人气王。十年以上的老字号店面▼只有200米的街美食云集
33天前，江汉路步行街宣布将封闭改造，水塔美食街成为了围改进程中留下的一隅。
和已是一片“废墟”的步行街不：这里逐步恢复了元气，人日渐增多，似乎又变回了那条曾打败上海外滩、北京建外的全国最拥挤街道TOP4。
但就在昨天，当我再次来到这里，和老板们闲聊起近况时，他们告诉我：“5月12号，这里也要封路改造了。"
尽管官方新闻还没出，但倘若他们所言属实，那么就意味着，我们再度拥有这些美食不出一月，即将又一次失去。也许最好的告别莫过于再体会一遍它们的美味。
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只有200米的街
美食云集
十年以上的老字号店面
从中山大道这边的路口走进，第一家敖四烧烤永远是这条街的人气王。
做了十来年的敖四，凭借2个转动烤炉，仅用2项菜品：鸡腿和鸡翅，便已俘获了无数人的心，无论晴天还是下雨，总有一群人排着长队，就为那一口肉。
鸡腿烤得外酥里嫩，最外层的皮焦脆可口，不是很爱吃鸡皮的我，稍微尝试了一口，便意犹未尽。
内里的肉应该是腌制过的，和孜然的香气融汇在一起，很入味。不过美中不足的是，有一点点小小的腥味，介意的朋友可以谨慎选择。
再走过几个档口，小路易生煎包黄色的招牌便映入眼帘。如果你问我，武汉这么多家生煎包哪一家最合我的口味？三镇民生？阿宝生煎包？江汉路一绝？
NO，我还是会选择小路易。
他家的煎包含着充盈的汤汁，每一颗都很饱满，表皮又煎得酥脆平滑，不会过于焦糊，让人有充分品味的余地，很是有江浙风味。即使涨到了10块钱4个，性价比仍是不低，让人心甘情愿买单。
在小路易不远处的鞠氏黑芝麻糊，冬天时，门口的队常常排到转了一个弯。
这据说平均7分钟出一锅的手工现熬糊糊，是此条街上独此一家的特别存在。想必，没有哪个武汉姑娘伢的冬天不曾被它浓郁的黑芝麻香气充斥过吧？
芝麻糊再配上其斜对面的李强板栗，即使过了冬天，也能在梅雨时节的阴冷气候里，给人以最大的温暖。
早年间，在粒上皇还没有遍布大街小巷时，武汉人最常去买板栗的地方，除了武广后面的长城板栗，再就是这里了。
他们家板栗有多好吃？我姑妈家住在后湖，冬天常常搭上半个小时的车，就为来买上两三斤他家的板栗，解解馋。
没有开口的板栗，硬硬的壳子虽然有些难剥开，但一旦尝到内里糯糯甜甜的栗子肉，所有花费的力气都令人感到值得。
近年来的新晋网红小吃
到了夏天，人手一碗的甜品主角便会变成冰粉。
冰粉似乎是近两年才开始逐渐于武汉街头走红的。这晶莹剔透的食物，撒上糍粑、红枣片、 葡萄干 、花生米 、醪糟等辅料，满满一碗，光是吃前搅拌一下，已让人感到万分满足又口舌生津。
这条街上的冰粉不少，从团购10元不到的丝糖甜社到接近20元一碗的苹果妹，各有特色。但如果你问我推荐哪一家，那定是这家来自成都的龙冰粉。
均价10元一碗的价格，用料丰富，天气再热一点，还有冰汤圆卖，冰火两重天的体验，很是“渝化”。
当然，作为武汉人，一餐一定得有2样以上的东西。尽管一碗冰粉好像已能把人吃撑，但秉持着武汉老餮的习俗，必须还是得配些什么来一起食用才是最美妙。
火锅味的降龙爪爪，是首选。
皮卤得很软很软，完全吸收了汤汁的浓香馥郁之味，入口轻轻一抿就骨肉分离，软糯的口感之外是老火锅麻辣香醇的余味。
不喜欢吃卤的，可以选择旁边的球球烤爪爪。
和辣卤风味不同，烤制后的凤爪表皮带着一丝焦脆的口感，洒了芝麻，香气诱人。而啃完一整只，孜然特有的风味还残留在舌尖，让人意犹未尽。
值得一提的是，他家处理得比降龙要干净一些，每一根鸡爪的指甲都剪得精光，不会让人在视觉上有些反感。
当然，除了凤爪这种常见的烤物外，一些“别具一格”的烤物，在这条街上也能找到。
大盛烤脑花：脑花在炉子上冒着泡，咕嘟咕嘟的，越走近越能闻到一股子焦香。
等上片刻，迫不及待地挖上一勺：红油将脑花团团包裹住，每一口都能感受扎实的香味，孜然和辣椒的双重风味相碰撞，简直是嗜辣者的狂欢。
毫不夸张的说，这份不足5平米的小店，烤出来的脑花简直可以和声名远扬的重庆九村烤脑花相媲美了。
去年新开的烤腰子，亦是风味十足。
不过首先得声明一下，其上写的“武汉吃货研究所”可和咱们账号没任何关系喔~
但它还是深得吃货君的喜爱：膻味不是很大，10元一串，性价比很高。
它家有猪腰和羊腰，像我一样比较喜欢带点油脂口感的，推荐羊腰。烤得内圈很嫩，外圈不会特别肥，两者一口咬下，顺滑可口。
此外，猪腰筋也很有嚼劲，充满胶原蛋白，适合女孩吃。
承包武汉特色的过早店
除了很多你意想不到的烤物这里都有所聚集，这条街的神奇之处还在于，武汉地道的过早在这条200m的街上也能找到，并且味道还不差。
辣妹子鲜鱼糊汤粉，是武汉为数不多，到下午还有糊汤粉卖的店。不过美中不足的是，你何时去，他家好像永远都没有油条。
没有油条的糊汤粉就像没有糊米酒的豆皮，被拆散的鸳鸯，总让人觉得差点什么。尽管他家用撒子来找补了。
撒子泡进糊汤里一小会儿再吃上，富有嚼劲的同时又带着鱼鲜味。细细的粉吃起来顺滑可口，胡椒也带着一丝辛辣，令人在夏初的骄阳下，吃上得酣畅淋漓，好不快活。
紧邻其左的老吴记水饺，卖着很多老武汉人小时候对”馄饨“最初的印象：薄薄的皮，一小坨肉，尾巴拉得很长一片，浮在汤里。
多年下来，一碗从4元涨到10元，最初的味道还是不变，纵使武汉开了愈来愈多的新式水饺店，但这一小口，仿佛才应是武汉人记忆中的古早味。
就和这条街一样，纵使近年来，更迭的店面不在少数，但每当走在这里，就仿佛又回到了最初走在这里时的古早感：被种类繁多的美食看花了眼，被消防局门口的救火龙飒到冒星星眼……而好几代人的青春亦都能在这里找到印记。
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美食以外
几代武汉人的青春记忆
1906年，宁波商人宋炜臣邀集10名巨商，成立“商办汉镇既济水电股份有限公司”，建成宗关水厂和“第一高楼”汉口水塔。它们让汉口比武昌早25年用上自来水。
但对很多武汉人来说，汉口水塔不止是曾经的”第一高楼“这么简单。在40~60后心中，这里曾是大汉口最繁华的存在，上个世纪八九十年代，爱跳舞的”班子们“总爱去这里碰头，然后再去周遭的舞厅跳上诸如三步踩之类时髦的舞步。
之于80~90后，美食的云集比其在历史上的地位更加重要，在汉口，它是远远超越户部巷的存在。
40后 蒿奶奶:
『我以前住六渡桥，我年轻的时候，水塔还是个“气象台”，各种大字报贴在塔楼墙上，我们就会在这里了解新闻。86年的时候，不是变成商场了吗？就蛮多广告牌在这边，也还没这么多吃的。
2000年以后，我们家搬到香港路了，我和老伴没事就会搭个车来江汉路逛逛。13年，老头子走了。我几乎再也没有来过江汉路，上次还是军运会，我孙姑娘带我来逛了逛，完全变了个景象啊！跟以前完全不一样，变化太大了！』
60后 彪哥:
『我小时候住花楼街，二十几岁时喜欢跳舞，那个时候民众和旋宫都是舞厅，我就总是往江汉路这里跑……我记得，水塔上面好像也有个舞厅？现在完全拆变了咩，不过我每次跑车路过，都蛮想找个机会吃哈子的。每次来江汉路，我都拉着我老婆来水塔这里吃一圈，感觉好多吃的啊！』
80后 毛毛姐:
『水塔这里，是个武汉的特色吧！很多外地朋友，每次来问我有什么好吃的位置，我都说你去水塔一家家的吃。
不过，我以前都是自己吃爽，现在有了孩子，想坐着安静吃个东西挺难的，很多时候都是去买了打包回来吃，虽然有点麻烦，但还是挡不住我们对美食的喜爱，隔段时间就会来上一次。』
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而作为95后，水塔美食街在我的印象里，则是初中和同学约在happy站台碰面前，会走过去端上一碗凉面，抵抵饿气；成年后谈恋爱，和男友约会时一起走上一圈，排队买些小吃的存在。
后来，曾经在钱柜唱着《那些花儿》的同学们也没能逃过各奔东西的未来，并肩坐着分享同碗糊汤粉的男友也终究离开，诸如此类的散场，似乎和那些岁月更迭中， 没能逃过“昙花一现”命运的店面有着不可言说的共通之处。
//水塔街上的联保里，和外面的嘈杂截然不同，氛围宁静而安详。
但，这条街还在。或许一条老街最美妙的意义莫过于，无论你曾在这里发生过什么，愉悦或纷争，都能被其沉静地“包容”，一如对天南海北美食的包容，一如那屡次路过，却鲜少有人会想去探究的联保里内，安宁的氛围：不管外界多么纷纷扰扰，其内里的烟火气和人情味，仍旧生生不息。
水塔美食街的小店你吃过哪家？
最喜欢吃哪一家？
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