10分钟搞定早餐这样做柔软又筋道（早餐我做了这美味）

10分钟搞定早餐这样做柔软又筋道（早餐我做了这美味）5、揉面垫上撒上少许的椰蓉。4、将蒸熟的面团放凉一点就用勺子舀成团。1、把准备好的定量糯米粉，玉米淀粉，糖，水和油一起放入碗里。2、将混合的糯米粉搅拌均匀待用。3、将混合的糯米糊上锅隔水蒸，蒸个30分钟熟透即可。

对于生活在南方小岛上的我，日常都是以大米为主食，我们当地人对做面食不是特别擅长，尤其是各种发酵类的包子馒头之类的，但从小又特别爱吃面，尤其是各种面做的面包点心之类的面食，后来也开始学习做各种包子馒头，但总是做的没有早餐店里做的好吃，而且每次又是揉面又是发酵的，需要的时间比较长，早上做早餐根本来不及。但相对于需要发酵的面团，用糯米粉做小吃在我们当地还是比较擅长的。

​糯米粉跟面粉不同，不需要发酵，直接揉成团包裹直接喜欢的馅料上锅蒸就可以享用了，相对于需要发酵的面团更简单省事一些，而且糯米粉本身还具有软糯的口感，倍受食客们的喜爱。我们家人也特别爱吃糯米做的各种美食，糯米粉蒸的年糕就是我们当地人过年必吃的美食之一，除此之外，平常也会煎糯米饼，糯米做的糍粑等等都各有风味。

平日里早餐大多都是煮粥配小菜或者吃现成的牛奶面包，吃多了也腻了，偶尔换换口味。这次做了一道软糯香甜的豆沙糯米卷，家人特别爱吃，尤其是家里的小朋友。糯米卷的做法特别简单，把蒸熟的糯米团擀成面皮，涂抹上喜欢的馅料，卷一卷，切成小段就可以享用啦。早餐我做了这美味，两手一卷，软糯香甜，比包子简单，比馒头更香；我做了这早餐卷，配方简单，软糯香甜，好吃还不上火，儿子吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：糯米粉100克、玉米淀粉20克、糖20克、水120克、油20克、红豆沙适量、椰蓉适量。

1、把准备好的定量糯米粉，玉米淀粉，糖，水和油一起放入碗里。

2、将混合的糯米粉搅拌均匀待用。

3、将混合的糯米糊上锅隔水蒸，蒸个30分钟熟透即可。

4、将蒸熟的面团放凉一点就用勺子舀成团。

5、揉面垫上撒上少许的椰蓉。

6、把蒸熟的面团放在椰蓉上。表面在撒一点椰蓉预防蘸黏。

7、接着用擀面杖年面团擀开，整成长方形的面皮。

8、抹上适量的红豆沙，四周留一点空白。（馅料的口味根据个人喜好来，喜欢吃果酱的也可以添加果酱）。

9、由上往下卷起来，刀沾点水，把面团切成小块，即可。

装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：糯米卷就做好啦。软糯香甜，就算放凉了也照样绵软，非常好吃。当下午茶或者小朋友的零食吃也是非常不错的呢，自己做的比外边买的更卫生。虽然很好吃，值得注意的是，糯米做的小吃虽然很香，但小朋友一次不能吃太多，以免消化不良。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、糯米粉搭配适量的玉米淀粉和适量的油一起混合蒸熟，这样蒸出来的糯米卷口感软糯不粘牙，放凉了也照样绵软。

2、糯米卷的馅料可以根据个人喜好来添加，这里是豆沙馅的，也可以加入自己喜欢口味的果酱来搭配。

3、虽然很好吃，值得注意的是，糯米做的小吃虽然很香，但不容易消化，一次不要吃太多。