特别好吃的蒜苔炒肉做法（家常菜蒜苔炒肉的好吃做法）

特别好吃的蒜苔炒肉做法（家常菜蒜苔炒肉的好吃做法）2、蒜苔洗干净，切段备用，1、里脊肉清洗一下，切片，切丝，都可以，然后装碗加入生抽，料酒少许，淀粉适量，抓拌均匀，腌制一下， 10分钟即可，配料准备，盐，鸡精，花椒粉，淀粉，料酒，生抽，食用油，烹饪方法，

大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望和你一起交流和学习，

蒜苔炒肉大家都不会陌生吧，很多家庭每周都要吃上那么一两回吧，我是一周基本炒两次，比较下饭的菜，蒜苔脆嫩爽口，肉片滑嫩鲜香，一起分享吧！

准备食材，

里脊肉100克，蒜苔1把，

配料准备，

盐，鸡精，花椒粉，淀粉，料酒，生抽，食用油，

烹饪方法，

1、里脊肉清洗一下，切片，切丝，都可以，然后装碗加入生抽，料酒少许，淀粉适量，抓拌均匀，腌制一下， 10分钟即可，

2、蒜苔洗干净，切段备用，

2、起锅烧油，油温起来，倒入腌制好的肉，翻炒至肉变白色，断生，盛出备用，

3、另起锅烧油，放入蒜苔，翻炒至蒜苔7成熟，倒入炒好的肉片，加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，翻炒均匀就可以出锅了，

温馨提示，

蒜苔不能炒太熟，不然就吃起来就不脆了，8成熟就可以了，

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