大理吃的特色美食推荐（大理特色美食盘点）

大理吃的特色美食推荐（大理特色美食盘点）牛奶做的，这也是大理最有特色的一道美食了，尤其是喜欢油炸，然后撒上白糖，美味。乳扇酸辣鱼洱海产鱼，大理人从小就爱吃鱼，酸辣鱼这绝对是大理人最喜欢做的一道鱼了，又酸又辣符合口味，又有营养，又下饭。大理酸辣鱼

大理最特色最地道的美食盘点。旅游的不知道吃什么特色美食，看这篇就足够了。现在为了满足游客的一些需求，推出了比如铁板烧、还有一些私厨什么的，那都不是大理的地道特色美食。

生皮

就是生的猪皮，这恐怕是大理人最喜欢的一道菜了，不但吃生猪皮，还吃生肉，生猪肝。

大理生皮

酸辣鱼

洱海产鱼，大理人从小就爱吃鱼，酸辣鱼这绝对是大理人最喜欢做的一道鱼了，又酸又辣符合口味，又有营养，又下饭。

大理酸辣鱼

乳扇

牛奶做的，这也是大理最有特色的一道美食了，尤其是喜欢油炸，然后撒上白糖，美味。

大理乳扇

耙肉饵丝

耙肉饵丝这是巍山传过来的一道地道特色小吃，曾招待过大唐使节，把猪后腿肉炖的耙耙的，然后配上饵丝和配菜，肉有了，主食有了，配菜也有了，是一道美味小吃。

肉饵丝

凉鸡米线

凉米线配上凉鸡肉，夏天爽口的一道小吃。

大理凉鸡米线

稀豆粉

要熬制一份好吃的稀豆粉，听说要下功夫才行。豆子的香，配上油条，一绝，便宜又好吃。

大理稀豆粉

豌豆粉

大理盛产豌豆，用豌豆做的凉粉，本地地道的小吃一个。

大理豌豆粉

烧饵块

烤上饵块，然后在里面包上土豆丝、腌菜、鸡蛋、火腿肠什么的，然后刷上调味酱，这是大理人从小吃的小吃。

喜洲破酥粑粑

有咸的，有甜的，主要就是面粉、配上猪肉，刷上好多层的猪油，用炭火烤制而成，甜的通常里面是黑糖加上玫瑰花什么的。酥脆香，喜洲孩子的乡愁。

喜洲破酥粑粑

海菜

洱海里面生长的一种菜，就是水性杨花，主要做汤，也常见清炒。

大理海菜

油炸小鱼

油炸洱海小鱼，然后撒上一点辣椒面，脆脆的，香香的。

大理油炸洱海小鱼

米凉虾

大米制作成浆，然后煮熟，再用漏勺漏入凉水盆中，头大尾小形状似虾而称之为米凉虾，再配上蜂蜜，各个小学门口都有的小吃，学生最爱的小吃之一了。

泡皮泥鳅

泡皮泥鳅也是大理一道特色菜，算是一道大菜了，大理人有吃泥鳅的传统。

油炸黄粉皮

大理油炸黄粉皮

食用花

云南花多，本地人也喜欢吃花，各种花，金雀花，石榴花等等。

大理特色食用花