滑嫩水蒸蛋各种做法（普通水蒸蛋已经过时）

滑嫩水蒸蛋各种做法（普通水蒸蛋已经过时）将蛋液过筛碗中打入鸡蛋，加入清水，打匀波菜下锅焯水过凉，挤干水分，切未铺碗底备用加入盐、料酒，抓匀腌制

很漂亮的菜菜，焯水的菠菜泥与虾仁泥混合，清香莒养，再配于鸡蛋香嫩可口，顶部再配上几朵虾仁装饰，即有食欲又有眼福

需要材料：

波菜、虾、蛋、盐、蒸鱼豉油、香油

烹饪步骤：

波菜下锅焯水

过凉，挤干水分，切未铺碗底备用

加入盐、料酒，抓匀腌制

碗中打入鸡蛋，加入清水，打匀

将蛋液过筛

铺上保鲜膜，用牙签戳气孔，上锅蒸10分钟

碗中加入蒸鱼豉油，香油、净水，拌匀

时间到后再将虾仁放入蒸蛋表面，再蒸3分钟

最后淋上调料汁即可，今天，这道美食“波菜虾仁蒸蛋”，厨娘就做好了

小贴士

腌制虾仁可以放入一些小苏打，肉质会更嫩哦！

上面介绍的这些就是我做“波菜虾仁蒸蛋”时使用的方

法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想

法，都可以在评论区留言讨论