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鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)一定要放一点水;另外把鹌鹑蛋磕一磕。菜谱小贴士:BY:幻月玛应波食材:鹌鹑蛋数个、清水一点点、密封盒一个

鹌鹑蛋好吃却难剥?香哈菜谱告诉你!

超好吃的鹌鹑蛋做法大全,让你从今以后提起鹌鹑蛋,不再只有尴尬的清水、卤煮两种做法!


生活小窍门|巧扒鹌鹑蛋

3步巧扒鹌鹑蛋蛋壳,从今以后,剥出的所有鹌鹑蛋,都是完整的!

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(1)

BY:幻月玛应波

食材:

鹌鹑蛋数个、清水一点点、密封盒一个

菜谱小贴士:

一定要放一点水;另外把鹌鹑蛋磕一磕。

菜谱做法:

1、煮熟的鹌鹑蛋捞出过凉水,将鹌鹑蛋放入密封盒里

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(2)

3、晃动一会儿,蛋壳一撕就下来了,非常容易!

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(3)


=鹌鹑蛋做法大全=

糖醋虎皮鹌鹑蛋

酸甜口味的食物总是能得到很多人的青睐。这道糖醋口味的鹌鹑蛋做法简单,老人和孩子都喜欢吃!

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(4)

BY: 糯米baby

食材:

鹌鹑蛋二十几只、糖一汤勺、盐一茶匙、醋一汤勺、蕃茄沙司二汤勺、生抽一汤匙、芝麻少许、淀粉适量、油适量

菜谱小贴士:

1.煮蛋时放少许盐,这样剥壳容易。2.炸鹌鹑蛋时间不宜过长,否则蛋会爆开。

菜谱做法:

1、每个鹌鹑蛋均匀滚上淀粉

2、用一个小点的锅加多点油,可以没过蛋,这样蛋能炸得均匀漂亮。油热用小火炸蛋,直到鹌鹑蛋起虎皮,微微泛黄,捞出沥油备用

3、取一碗,放入两汤匙蕃茄沙司、一汤匙糖、一汤匙醋、一汤匙生抽、少许盐调匀

4、热锅放少许油,下酱汁略炒。锅中放入鹌鹑蛋均匀裹上酱汁,收汁。装碗可撒些芝麻装饰即可


卤五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋不仅小孩子爱吃,大人也爱吃呢。鹌鹑蛋富含很多营养价值,比鸡蛋营养价值更高,把鹌鹑蛋做成五香的,一口一个,停不下来!

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(5)

BY:悍匪夫人

食材:

鹌鹑蛋半斤、干辣椒四个、桂皮一片、八角三个、草果一个、豆蔻两个、花椒粒一小把、香叶两片、盐三勺、红烧酱油三勺

菜谱小贴士:

1.煮鹌鹑蛋要凉水和蛋一起煮。2.小火慢煮会更入味,煮的时间越长越好吃。3.盐放多点,不然鹌鹑蛋有皮会不入味。4.转入瓶子中放入冰箱冷藏味道更好。

菜谱做法:

1、把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开

2、准备香料

3、水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮熟。然后放入所有香料

4、加入盐三勺,红烧酱油

5、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,好让它们入味

7、小火煮一个小时。煮好后腌一晚上会更入味。捞出放在碗里就可以吃了,你会发现好吃的停不下来


香炸鹌鹑蛋

焦香脆皮有味道!

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(6)

BY:花恋花痴

食材:

鹌鹑蛋数个、食用油适量、黑白芝麻适量、盐一点、白糖一勺、辣椒粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量

菜谱做法:

1、鹌鹑蛋洗净煮熟,去皮

2、黑白芝麻,孜然,辣椒,胡椒,白糖,盐调成沾料备用

3、锅烧热油,下入鹌鹑蛋炸制

4、中小火炸制金黄,捞到盘中,洒上沾料即可享用


小花菇烧鹌鹑蛋

花菇和鹌鹑蛋,搭配着烧着吃,味道真心不错。

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(7)

BY:排骨酱

食材:

小花菇适量、鹌鹑蛋16个、红椒半个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、老抽少许、蚝油半汤勺、白糖半茶匙、姜1小块、蒜3瓣、葱2根、淀粉2茶匙

菜谱小贴士:

鹌鹑蛋下锅煎的时候,火不用太大了,小火慢煎即可(也可以油炸的)。味比较鲜了,可省略味精了。

菜谱做法:

1、小花菇提前泡发、去蒂洗净,红椒、葱、姜、蒜、鹌鹑蛋洗净

2、红椒切小块、姜和蒜切粒、切葱花

3、锅里放入适量油烧热,加入鹌鹑蛋煎至虎皮状

4、盛出

5、淀粉加少许水调匀,锅里留油烧热(煎鹌鹑蛋的油),加入姜粒、蒜粒爆香,倒入小花菇、鹌鹑蛋翻炒

6、加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒上色入味

7、加适量水,大火烧开,小火焖十分钟左右。再大火收汁、加红椒小块、少许盐炒匀

8、倒入淀粉汁勾芡,快速炒匀,盛入盘、撒少许葱花


鹌鹑蛋面包

香葱鹌鹑蛋面包,营养丰富,色香诱人,不失为一款色香味俱全的早餐伴侣!

鹌鹑蛋最好吃的煮法(超好吃鹌鹑蛋做法大全)(8)

BY:花雨

食材:

鸡蛋一个、鹌鹑蛋适量的个数、牛奶120克、香葱适量、高筋面粉200克、发酵粉3克、黄油20克、白糖30克

菜谱小贴士:

菜谱做法:

1、采用后油法揉出手套膜然后发酵成两倍大

2、拿出发酵好的面团排气分成小团。醒发十五分钟

3、然后将面团擀成1厘米厚的面片,然后取用一个圆形的工具在面上按下一个圆片

4、然后在用这个圆形的工具再压出一个圆片,和刚压下的那个一般大,然后再这个面片上再取一个小点的圆形工具压下面团,将中间压下的面取出不用的

5、形成两个这样的形状的面片

6、然后将第二个圆片压在第一个圆片上

7、放入烤盘第三次发酵,最好放烤箱温度在40度左右

8、发酵好的生胚,加入提前切碎的香葱,将香葱碎放入中间小窝内,然后在每个小窝里打入一个鹌鹑蛋

9、预热烤箱180度。表面涂抹鸡蛋液,送入烤箱,转160度25分钟烤好取出。营养丰富的鹌鹑蛋面包做好了


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小编/霹雳

图片来源:香哈菜谱

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