泰国曼谷便宜的美食：你应该再去一次曼谷
泰国曼谷便宜的美食：你应该再去一次曼谷Gaggan直到最近，泰国的顶级主厨大都来自遥远的海外，然而如今，首都开始认可本土精英，其中部分要归功于踌躇满志的新生代，如掌控Le Du品鉴菜单的ThiTid“Ton”Tassanakajohn。几乎任何东西都可能出现在这小小的跨越文化、颠覆边界的盘子上，从陶罐辣鱼腌姜到老虎虾配四棱豆、荷包蛋和罗望子。L’Atelier de Joë lRobuchon从价值1000美元的定制餐盘到施华洛世奇的窗帘再到围绕着一个开放式厨房的吧台，让人不由联想到令人荷尔蒙爆棚的寿司吧台，这家全球美食帝国简直就是为获得米其林证书量身打造，每一寸都彰显极度奢靡，呼之欲出。菜式口味丰富，充斥着松露、鱼子酱和其他所有顶级的食材，与奢靡的环境交相辉映。这家餐厅提供这座城市最为奢华的美食之一，但如果你想让贵客瞠目结舌，那么这里是不二之选。值得一提的是，这里的午市套餐拥有惊人的性价比。Le Du
Sra Bua by KiinKiin
说这不是一家普通的泰餐厅是远远不够的。比起曼谷，这里的先锋菜肴可能与KiinKiin餐厅所在的城市哥本哈根联系更多，那里正是这些分子料理的灵感来源。虽然冷冻或球面化咖喱可能不迎合每个人的口味，但很难否认这种发现的惊喜。在你迈进大门的那刻，就准备把旧有的成见抛之脑后，展开一场惊艳的旅程吧。“Sra Bua”在泰语中的意思是“莲花”，这一主题也顺着水流和池塘在餐厅中得到了延续。餐厅在装修风格上采用了传统的深木色和紫色，给人带来沉稳的感觉，但入座之后拿到的iPad菜单立刻又将你拉回摩登世界。四道菜的午市套餐足够很好地表达主厨Henrik Yde Andersen的理念，而晚餐的十道菜“旅程”套餐更是一场美轮美奂的饕餮盛宴。
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是否疑惑为什么人们蜂拥而至争相购买这家餐厅主厨Lan Kittichai著作的食谱《Issaya Siamese Club：创意十足的泰国菜？当你在这位知名主厨兼美食写手创办的第一家曼谷餐厅里，享用了他对泰国菜当代的重新演绎之后，你就会明白其中缘由：人人都想拥有如此高超的烹饪手艺。点上一份马沙文咖喱羊腿肉和蘑菇大蒜油五谷饭，你就能彻底明白我们的意思。不论你点了什么菜，一定要为甜点留下点肚子。茉莉花馅饼一贯是人们的最爱。
L’Atelier de Joë lRobuchon
从价值1000美元的定制餐盘到施华洛世奇的窗帘再到围绕着一个开放式厨房的吧台，让人不由联想到令人荷尔蒙爆棚的寿司吧台，这家全球美食帝国简直就是为获得米其林证书量身打造，每一寸都彰显极度奢靡，呼之欲出。菜式口味丰富，充斥着松露、鱼子酱和其他所有顶级的食材，与奢靡的环境交相辉映。这家餐厅提供这座城市最为奢华的美食之一，但如果你想让贵客瞠目结舌，那么这里是不二之选。值得一提的是，这里的午市套餐拥有惊人的性价比。
Le Du
直到最近，泰国的顶级主厨大都来自遥远的海外，然而如今，首都开始认可本土精英，其中部分要归功于踌躇满志的新生代，如掌控Le Du品鉴菜单的ThiTid“Ton”Tassanakajohn。几乎任何东西都可能出现在这小小的跨越文化、颠覆边界的盘子上，从陶罐辣鱼腌姜到老虎虾配四棱豆、荷包蛋和罗望子。
Gaggan
Gaggan最令人惊叹的地方也许不是在缭绕的干冰烟雾或浸泡在液体氮里闪亮登场的鸡尾酒，也不是菜肴装盘中体现的分子扭曲，如松露泡沫浓汤或者真空鸡块马沙拉，而在于这家享誉全球的餐厅充满了乐趣。经常可以在这间充满殖民地风格的屋子里看到主厨GagganAnand轻快穿梭的身影，他是一个极具幽默感的人，除了让这家餐厅斩获无数奖项，更成功地保持了这间餐厅轻松幽默的氛围。
Chon Thai
在曼谷最奢华的精品酒店The Siam里，供应地道、传统的泰国食物的Chon Thai餐厅的品质有些出人意料。“Chon”在泰语中是勺子的意思，很快你就会明白，那代表了当地对于美食的分享方式。餐厅由三座古老的泰式柚木建筑组成，傍晚的时候能够看到湄南河上美丽的晚霞。等到夜幕降临之后，河岸边点起星光般的灯火，在这样的氛围下点一杯冰凉的鸡尾酒，享用美味的泰国传统菜肴，没有比这更惬意和浪漫的了。
Eat Me
主厨蒂姆·巴特勒(Tim Butler)的国际大都市化的菜单可能擅长制作任何菜肴，从咸灌木丛烤羊架配烤洋姜、榛子、山羊奶酪到入口即化的鹌鹑配油封柠檬和烤鹅肝酱。创意鸡尾酒和艺术展览就像食物一样趣味盎然。
Bamboo Bar
说Bamboo Bar是曼谷最棒的爵士酒吧一定没有人会质疑，这间从1953年就和曼谷文华东方酒店一起见证荣光岁月的酒吧在前两年重新装修，以全新的面貌迎接新老客人。事实上，不管皮质的椅背如何更新，这里依旧充满了令人怀旧的历史氛围。点一杯招牌的The Bamboo Bar “Negroni”，然后在昏暗的灯光下随着现场演出的音乐而自由摇曳吧。
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