简单易做的几道家常小炒美味下饭：农家饭桌上的这道菜 能促进骨骼生长

简单易做的几道家常小炒美味下饭：农家饭桌上的这道菜 能促进骨骼生长

千张即百叶，有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心之功效。青红椒炒千张丝是一道四季皆宜的下饭快手菜

千张含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。秋季是孩子长个的好时机，作为父母应当注意孩子的营养补充，多吃一些豆制品，补充钙质。

千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。青椒切丝。备蒜泥。

热锅冷油入蒜泥炒香，入千张丝翻炒片刻，入青椒丝、少许白糖快炒。出锅前入少许盐即可。