10分钟搞定的一碗销魂葱油拌面，黄小厨的拿手葱油拌面

10分钟搞定的一碗销魂葱油拌面，黄小厨的拿手葱油拌面1、先是将所需的材料都准备好，主要的材料就是面条就是葱花，这里用的是小香葱，葱香味很浓。另外还要准备几个蒜瓣，面条和大蒜也是绝配。【制作步骤】黄小厨的拿手葱油拌面，一分钟学会，太好吃了，碗底都舔干净了。【菜名】葱油拌面【配料】面条，小葱，生抽，老抽，白糖，大蒜等

黄小厨的拿手葱油拌面，一分钟学会，太好吃了，碗底都舔干净了

很多人平时都喜欢欢吃面食，面条就是面食的一种，但是只煮面条吃也会吃腻，不妨换一换其他的做法。今天要学一种常见的做法，做法也是很容易学会，很快就能做好，但是吃起来的口感也很解馋，特别够味。

葱油面特别的解馋，不论是早餐还是夜宵吃都很适合，因为几分钟就能做好了，一点也不耽误时间。主要的食材就是面条，搭配了葱花，这样闻起来是一股葱香味，也会更加有食欲。炒菜的时候可以用菜籽油，要是有猪油的话也可以加一点，这样口味就更加地道了。

下面来学习这道面条的做法，就算是新手小白也可以学会。

黄小厨的拿手葱油拌面，一分钟学会，太好吃了，碗底都舔干净了。

【菜名】葱油拌面

【配料】面条，小葱，生抽，老抽，白糖，大蒜等

【制作步骤】

1、先是将所需的材料都准备好，主要的材料就是面条就是葱花，这里用的是小香葱，葱香味很浓。另外还要准备几个蒜瓣，面条和大蒜也是绝配。

2、食材准备好之后就要处理好，先是将小葱去根洗干净，洗净之后的小葱还要切成断，这里并不是切成葱花，直接将香葱切成差不多大小的段就可以了。另外剥好的蒜瓣洗干净再切成片。

3、接下来是要调料汁，准备一个干净的盘子，添加所需的调料。主要是添加适量的生抽，老抽，白糖，白糖少许就可以，因为白糖主要是起到提鲜的作用。调味料的添加不仅要看个人口味，同时也要看下多少面条。

4、调味料加好后直接拌匀，锅里放油加热，油温了之后先将葱段和蒜片放进去，这里要控制好火候，不要用大火，只能用小火来慢慢煎，将葱香味煎出来。

5、差不多是将葱段和蒜片煎到枯黄的程度，但是不能煎糊了。这个程度就可以将之前调好的料汁倒进去。

6、料汁倒进去之后开始煮，要煮到料汁冒小泡，葱油就做出来了，这个时候就可以关火了。

7、接下来要开始煮面条，锅里放适量的水，直接将水煮开。就和平时煮面条是一个步骤，没有特别的，只不过煮好过一下冷水，这样面条会一根根得很分明，不会糊在一起。将煮好过凉水的面条放在盘子里面，最后是将调好的葱油倒上去，还可以撒一些葱花，吃的时候要将面条拌一拌，这样会更加入味。

【烹饪贴士】

1、葱可以切一些葱花，还要切一些长点的葱段，主要是用来炒葱油用的。

2、煮面条的时候要掌握好火候，不能时间煮久了，不然面条容易煮糊了，煮熟之后的面条要马上过凉水，这样面条口感会更好，也不容易糊了。

3、葱油加在面条上之后要拌均匀，让每根面条都被葱油包裹，这样吃起来就会更加入味，还可以加一些葱花，这样葱香味也会更加浓郁。

【文章编辑】目食海小兔子