炒一盘美味的青椒肉丝：难忘那一盆青椒炒肉片

炒一盘美味的青椒肉丝：难忘那一盆青椒炒肉片再后来，我慢慢长大了，上了大学，参加了工作，成了家，有了自己的孩子。这些年来，山珍海味也尝了不少，但每当没什么胃口的时候，我总惦记着来一道青椒炒肉片，简简单单的这一道菜，往往就能勾起我的食欲来。 那以后，我也常吵着让母亲买青椒来吃，母亲也的确买过好多次青椒，也同肉片一道炒了，满足了我的馋虫，但我总感觉味道就是不如我在小巷里闻到的那么香。 顺着香味往前走，拐了个弯，在一处家属院的院门口，我看到了让我惊讶的香味的源头。只见在院门边上，有一处露天的简易炉灶，是那种烧柴火的土灶，配的是一口不算太小的黑色的铁锅，一位妇女正在刷锅。在她旁边的空地上，两个三十来岁的汉子，他们都赤裸着上身，面对面坐在一张用一块很小的胶合板加几根木棍钉在一起的小桌旁，桌上摆放着一个大盆，这个盆子几乎把整个小桌都给占满了，盆子里盛满了嫩绿的青椒，中间还夹杂着一些白色的肉片，非常的诱人。 俩汉子就着这唯一的一道菜，每人手里拽着

周末的晚上，抽空逛了趟超市，在净菜专柜中看到了一盒盒包装好的嫩绿的青椒，我毫不犹豫地拿了两盒。之所以毫不犹豫，是因为这一盒盒嫩绿的青椒勾起了我深藏在心底的儿时的记忆。

那是上个世纪八十年代的事了，那时的我，还是一个读小学二年级的孩子，与父母及哥哥姐姐住在一个小县城的单位宿舍里。我上学的学校距离家大约一公里多一些，平时都是走路上下学，也就二十多分钟的路程，算不上辛苦。

那是一个初夏周六的中午，不知让什么事情给耽搁了，我离开学校比较晚，毕竟是到了周末了，我独自一个人走回家，虽然肚子早已饿的咕咕直叫，但心里仍充满着周末放松的喜悦心情。

我回家如果走小路的话，要经过一个如同羊肠般的小巷子，大约一百多米长的样子。那天我刚进巷子不远，就闻到前方传来的一阵非常强烈的香味。那是一种我不曾闻到过的某种菜的异香，有些刺鼻，又有些甜味，总之是闻了就让我口腔里立即就充满了唾液，腹中不由得咕咕叫得更响了。

顺着香味往前走，拐了个弯，在一处家属院的院门口，我看到了让我惊讶的香味的源头。只见在院门边上，有一处露天的简易炉灶，是那种烧柴火的土灶，配的是一口不算太小的黑色的铁锅，一位妇女正在刷锅。在她旁边的空地上，两个三十来岁的汉子，他们都赤裸着上身，面对面坐在一张用一块很小的胶合板加几根木棍钉在一起的小桌旁，桌上摆放着一个大盆，这个盆子几乎把整个小桌都给占满了，盆子里盛满了嫩绿的青椒，中间还夹杂着一些白色的肉片，非常的诱人。

俩汉子就着这唯一的一道菜，每人手里拽着一瓶啤酒，也不用杯子，大口大口地吃着青椒和肉片，间或相互碰了下瓶子，然后一仰头，就是几大口酒下肚，非常的豪迈与快活。

那是一个物质还比较匮乏的年代，幼小的我被眼前这一幕大快朵颐、酣畅淋漓的吃喝场面给深深地震撼了。母亲带着我上街买菜时，我曾见识过这个叫青椒的东西，也许是青椒比其他蔬菜贵一些，在此之前，我根本就不知道它是啥味道，这回看到、闻到，虽未品尝到，但总是让我对青椒炒肉片有了特殊的感觉。

那以后，我也常吵着让母亲买青椒来吃，母亲也的确买过好多次青椒，也同肉片一道炒了，满足了我的馋虫，但我总感觉味道就是不如我在小巷里闻到的那么香。

再后来，我慢慢长大了，上了大学，参加了工作，成了家，有了自己的孩子。这些年来，山珍海味也尝了不少，但每当没什么胃口的时候，我总惦记着来一道青椒炒肉片，简简单单的这一道菜，往往就能勾起我的食欲来。

不过，最让我想念的，还是那一道我曾经只看见、闻到，但却无法尝到的记忆中小巷子里的那一盆青椒炒肉片。