炒鸡蛋的十种懒人做法：炒鸡蛋的做法最好吃的一种
炒鸡蛋的十种懒人做法：炒鸡蛋的做法最好吃的一种2、烧一锅热水，水沸腾后，下入豆腐焯烫，怕豆腐烂掉的话，可以加一勺盐进去；1、薄豆腐用流水冲洗干净，切成小块，具体大小随意；简单好吃又营养美味的豆腐炒鸡蛋的家常做法：食材：豆腐2块、鸡蛋2个、葱花、姜丝、干红辣椒丝、八角、花椒、孜然粉、胡椒粉、生抽、食盐、食用油做法及步骤：
炒鸡蛋的做法最好吃的一种，与豆腐一起炒，香酥嫩滑，美味又下饭。
进入七月，也算进入了盛夏，潮闷的天气，让原本就食欲不佳的孩子们更是雪上加霜，能吃小半碗米饭都是谢天谢地了。作为掌厨的父母们，不得不绞尽脑汁的想尽各种办法，做出一道道的开胃美食，虽不期望孩子能瞬间胃口大开，至少也要多吃那么两口，保证一天学习和运动的能量所需。#「闪光时刻」主题征文 二期#
豆腐素有“植物肉”之美称，是一种营养丰富又历史悠久的食材，且其消化吸收率非常的高，所以，这样的健康食品也一直深受大家的喜爱。鸡蛋更不用说了，人类最常食用的食物之一，不能说顿顿吃，也差不多是天天见，蛋黄更是婴幼儿最早接触的辅食之一，可见其营养价值之高。#吃在徐州#
鸡蛋和豆腐的做法以及吃法更是多种多样，可烧、可炒、可炖、可卤、可蒸，亦可凉调，每一种都是相当的美味可口。小编今天分享的是最原生的家常豆腐炒鸡蛋的做法，是炒鸡蛋的做法最好吃的一种，简单不失美味，快手却更营养，从准备食材到成品菜的出锅，七八分钟足够，口感香酥，嫩滑好吃，开胃又下饭，最是适合夏天的早餐食用。
简单好吃又营养美味的豆腐炒鸡蛋的家常做法：
食材：豆腐2块、鸡蛋2个、葱花、姜丝、干红辣椒丝、八角、花椒、孜然粉、胡椒粉、生抽、食盐、食用油
做法及步骤：
1、薄豆腐用流水冲洗干净，切成小块，具体大小随意；
2、烧一锅热水，水沸腾后，下入豆腐焯烫，怕豆腐烂掉的话，可以加一勺盐进去；
3、两个鸡蛋打入小碗中，爱吃鸡蛋的可以多打几个；
4、用筷子将鸡蛋搅打成蛋液；
5、生姜切丝；香葱切葱花；干红辣椒切成丝；准备数粒花椒和一瓣八角；
6、热油锅，放入花椒、八角、姜丝，爆香；
7、将姜丝、花椒拨拉到锅的一边，下入豆腐，小火煎炒；
8、豆腐翻面之前，加入辣椒丝，如果豆腐想多煎一会儿，辣椒可以晚一会儿放；
9、煎至豆腐香酥，能闻到辣椒香味，将豆腐盛出；
10、锅中再加入少量食用油，缓慢倒入鸡蛋液；
11、将鸡蛋煎炒至七八成熟即可，切莫炒老了；
12、下入之前煎好的豆腐，一起翻炒；
13、调入适量的孜然粉；
14、再来一点胡椒粉，翻炒出香味；
15、调入适量的食盐，炒匀；
16、一勺子生抽，翻炒均匀；
17、撒上葱花，即可出锅装盘。
豆腐炒鸡蛋简单易做，美味又好吃，不仅是炒鸡蛋的做法中最好吃的一种，同时也是一道夏季餐桌上非常适合作为人们早餐食用的开胃下饭菜。而且这道菜做起来几乎没什么难度，就是厨房小白也能轻松做出。另外，此菜还可以依据自家的口味，对调料和火候任意的调整，喜欢麻辣味的，可以放些花椒粉和辣椒面，喜欢烧烤味的，可以多放些孜然粉，喜欢吃软嫩一些的，稍微翻炒下即可出锅，喜欢吃香酥的，那就多炒一会儿。
豆腐炒鸡蛋虽然是一道非常普通的家常菜，做起来也很简单，但再简单的美食想要做出地道好吃的味道，都是需要掌握一定的技巧和窍门的。就比如今天分享的这道美味，是先炒豆腐还是先炒鸡蛋，豆腐需不需要焯水等，只有处理好了以下三个方面，把该牢记的小妙招掌握，就能很容易地做出自己想要的那种美味好吃的味道。
首先，豆腐一定要焯水，不仅可以去除一部分的豆腥味，还让豆腐吃起来更加的嫩滑，另外，如果怕豆腐焯烫的时候容易煮散，可以加一勺盐进去。
其次，这道菜应该先将豆腐煎炒熟，喜欢软嫩一些的，煎的时间短一些，喜欢焦酥口感的，可以多煎一会儿，将豆腐盛出后，将鸡蛋煎炒至七八成熟，再倒入豆腐一起翻炒，这样做出来的豆腐炒鸡蛋又香又好吃。
最后，孜然粉、胡椒粉这类粉状调味料要先放，它们需要足够的温度才能激发出香味，而生抽要在出锅前再调味，稍微翻炒即可出锅。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！
