干烧鳊鱼正宗做法，红烧鳊鱼的做法

干烧鳊鱼正宗做法，红烧鳊鱼的做法8.大火烧开转中火慢炖，半个小时到四十分钟左右7.加各种调料，注意量！4.锅里放油，然后将鱼放进去两面煎一下！5.煎一下将配料全加进去！6.然后加热水没过鱼！

主料：鳊鱼 一条，盐，蒜瓣1个，生姜 1块，干辣椒 3个，香醋老抽白砂糖 适量，八角3个，猪皮，料酒，

1.大蒜生姜八角干辣椒，大葱忘了买就不放了！

2.红烧鱼里放猪皮，可以让汤汁更浓稠，满满的胶原蛋白，而且猪皮会更好吃！相得益彰

3.鳊鱼收拾干净，两边各切几刀，更入味！

4.锅里放油，然后将鱼放进去两面煎一下！

5.煎一下将配料全加进去！

6.然后加热水没过鱼！

7.加各种调料，注意量！

8.大火烧开转中火慢炖，半个小时到四十分钟左右

9.最后大火收汁！

10.装盘，上面撒上香菜和小葱，然后将汤汁浇上去，收工！