把辣椒烤一下和蒜弄成泥的做法（蒜头试试这做法）

把辣椒烤一下和蒜弄成泥的做法（蒜头试试这做法）4. 开始拍蒜了，先把蒜先拍拍，拍好来剁就好剁很好3. 快速去皮，把头尾处理一下，剥好的蒜头制作步骤：1. 蒜头掰开，掰开的是这样的，这样有利于皮脱离2. 用水泡半小时之后搓一搓，这一步是可以更快去皮

潮汕地区的特色小吃有粿汤类，这个是每个潮汕人都喜欢的，在汤粉中的蒜油，是精髓，少了这个蒜油那么这个汤粉吃起来就大打折扣了，所以我家里永远都不会断货的，每次都会做多点密封起来，想用的时候就勺一点进汤粉里，汤粉是香得不得了。这个蒜油做起来是不麻烦，就是时间比较长，比较考验人的耐心，所以我一般做都喜欢做多一点，因为这个也比较好保存

平时我用炒锅来做都是一直都守在旁边，要用最小火一边慢慢的熬着，一直不停的翻动着蒜蓉以免粘锅，不能大火，火大了就容易焦，所以说呀不能大火，小火慢慢的去熬着，我待蒜油如初恋，蒜油虐我千百遍，哈哈哈，每次做蒜油就是这个感受。现在不会了，手有利器，就不怕做啦，有面包机的朋友们一定要用这个面包机来做，真的是解放双手了，做多了也不怕了，蒜头试试这做法，剁一剁，烤一烤，味道喷喷香，真赞，接下来就由小编来给你们分享这个蒜油的做法吧小编在这里说说我不是卖面包机的，只是家里有面包机就利用起来，解放双手，多好呀

【黄金蒜蓉油】(面包机版)

制作材料：蒜头10头 花生油450g

制作步骤：

1. 蒜头掰开，掰开的是这样的，这样有利于皮脱离

2. 用水泡半小时之后搓一搓，这一步是可以更快去皮

3. 快速去皮，把头尾处理一下，剥好的蒜头

4. 开始拍蒜了，先把蒜先拍拍，拍好来剁就好剁很好

5. 剁成未，这一步也可以用料理机绞

6.剁好的蒜末，用筛网装用水冲，把蒜泥的胶状冲洗掉，冲一下水就好，不能冲太久哦，要不蒜味也就冲没有了

7.用纱袋装着蒜末把水挤干，剁好的蒜蓉一定要过一次水，要不烘烤的时候会粘在一起

8. 面包机桶内注入适量的油，把挤干水分的蒜末倒入面包机桶内

9. 先启动翻炒干果功能炒5分钟

10. 启动烘烤功能烘烤1个小左右，这个也得取决你蒜蓉的量，如果量多，时间要加长

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